Le frittelle sono deliziose, non importa come le produci. Ricordo che mia madre cucinava le frittelle quando ero più giovane ed erano le mie preferite. Certo, oggi cerco di mangiare un po 'più sano e anche se amo le frittelle, non mi permetto di averle troppo spesso perché sono piene di carboidrati.

Bene, fino ad ora, questo è. Ho trovato una ricetta meravigliosa per le frittelle di cavolfiore che sono deliziose come quelle che ricordo dalla mia infanzia ... solo queste non hanno tutti i carboidrati.

Anche questi sono così facili da realizzare e anche i miei palati più esigenti li adorano. Avrai bisogno di meno di mezz'ora per cucinare un lotto e sono ottimi serviti con panna acida o yogurt bianco senza grassi se stai davvero guardando calorie e grassi.

Adoro trovare una ricetta deliziosa tanto gustosa quanto salutare e questa è sicuramente una di quelle. Ricordi le mie tortillas di zucchine? Queste frittelle di cavolfiore seguono lo stesso grande gusto, concetto di scelta salutare.

Il formaggio cheddar e l'aglio taglienti hanno un tale impatto su queste frittelle. Sono veramente uno dei cibi più deliziosi che io abbia mai fatto e si adattano praticamente a tutto. Mi piace averli a portata di mano per uno spuntino veloce, ma potresti assolutamente renderli parte di qualsiasi pasto.

Se hai bisogno di qualcosa di croccante con la tua insalata, prova questi invece di cracker. Sono così deliziosi e molto più sani e meno grassi dei cracker. Oh, e mentre ci sei, dai un'occhiata a questa ricetta di burritos vegani davvero deliziosa e super salutare.

Adorerai queste frittelle e anche la tua famiglia. E se coltivi il cavolfiore nel tuo giardino, questo è il modo perfetto per prepararlo. Inoltre, potresti inventarli in anticipo e persino congelarli per dopo. Una testa media di cavolfiore fa diverse frittelle!

Ricetta Frittelle Di Cavolfiore

Tempo di preparazione: 10 minuti

Tempo di cottura: 15 minuti

Tempo totale: 25 minuti

Resa: 2 porzioni

Porzione: 230 g (8 once)

Cucina: americana

Tipo: Antipasto

Ingredienti:

1 testa di cavolfiore media
2 uova
1 tazza di formaggio a fette, grattugiato
½ tazza di farina
½ cucchiaino. di lievito per dolci
1 cucchiaino. di aglio in polvere
Sale e pepe a piacere
Olio vegetale per friggere

Istruzioni

1. Distruggere o trattare le cimette di cavolfiore in un robot da cucina fino alla completa macinazione.
2. Trasferire il cavolfiore tritato in una grande ciotola e combinare con il resto degli ingredienti: 2 uova, formaggio, farina, lievito, aglio, sale e pepe.
3. Mescolare tutto bene fino a quando si forma una pasta densa.
4. Scaldare un po 'di olio vegetale a fuoco medio. Misura circa ¼ di tazza di pastella di cavolfiore, mettila in una padella e appiattiscila con un cucchiaio. Friggere ogni tortino per circa 2 minuti su ciascun lato.
5. Trasferire su un tovagliolo di carta per assorbire il grasso in eccesso.
Opzionale: servire cosparso di verdure tritate e yogurt / panna acida.

Il cavolfiore tagliuzzato è la base per queste frittelle sane

Aggiungi le uova, il formaggio e altri ingredienti e crea un impasto pastoso

Friggi le tue frittelle in olio vegetale o olio di arachidi per un'opzione più sana

Servire condito con cipolle verdi tritate con un lato di panna acida

Resa: 2

Ricetta Frittelle Di Cavolfiore

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Adorerai queste frittelle e anche la tua famiglia. E se coltivi il cavolfiore nel tuo giardino, questo è il modo perfetto per prepararlo. Inoltre, potresti inventarli in anticipo e persino congelarli per dopo. Una testa media di cavolfiore fa diverse frittelle!

Tempo di preparazione 10 minuti Tempo di cottura 15 minuti Tempo totale 25 minuti

ingredienti

• 1 testa di cavolfiore media
• 2 uova
• 1 tazza di formaggio a fette, grattugiato
• ½ tazza di farina
• ½ cucchiaino. di lievito per dolci
• 1 cucchiaino. di aglio in polvere
• Sale e pepe a piacere
• Olio vegetale per friggere

Istruzioni

1. Distruggere o trattare le cimette di cavolfiore in un robot da cucina fino a completa macinazione.
2. Trasferire il cavolfiore tritato in una grande ciotola e combinare con il resto degli ingredienti: 2 uova, formaggio, farina, lievito, aglio, sale e pepe.
3. Mescolare tutto bene fino a quando si forma una pasta densa.
4. Scaldare un po 'di olio vegetale a fuoco medio. Misura circa ¼ di tazza di pastella di cavolfiore, mettila in una padella e appiattiscila con un cucchiaio. Friggere ogni tortino per circa 2 minuti su ciascun lato.
5. Trasferire su un tovagliolo di carta per assorbire il grasso in eccesso.

Appunti

Servire cosparso di verdure tritate e yogurt / panna acida.

Informazioni nutrizionali:

Dare la precedenza:

2

Porzioni:

230 g
Quantità per porzione: Calorie: 126 Grassi totali: 5g Grassi saturi: 2g Colesterolo: 9mg Sodio: 177mg Carboidrati: 14g Proteine: 6g © Vanessa Cucina: americana / Categoria: Antipasto