Adoro le costolette di maiale ripiene, ma devo ammettere che non le avevo mai fatte da solo fino ad ora. Ho trovato questa ricetta ed è la cosa più semplice che abbia mai fatto. Queste costolette di maiale sono ripiene di gustosi pomodori e mozzarella e sono sicuramente un successo a tavola. Basta aggiungere una bella insalata estiva e il gioco è fatto.

Qual è il miglior taglio di costolette di maiale per il ripieno?

Puoi davvero usare qualsiasi braciola di maiale che sembra essere la tua preferita. Devi solo tagliare le braciole più spesse per fare spazio al ripieno. Più sottile è la braciola di maiale, più tenera sarà quando la cuoci.

Posso congelare braciole di maiale ripiene crude?

Questa ricetta di braciole di maiale ripiena è perfetta per congelare e cucinare quando hai più tempo. Ci vogliono solo circa 10 minuti per prepararli. Lascia semplicemente gli stuzzicadenti per tenerli insieme e assicurati di sigillarli bene quando li metti nel congelatore.

Puoi congelare le braciole di maiale crude per diversi mesi prima di quando ne hai bisogno. Questo è un ottimo pasto da congelatore che ti farà risparmiare tempo.

Ho bisogno di utensili da cucina speciali per preparare braciole di maiale ripiene?

In una parola, no: non è necessario nulla di speciale per realizzare questa ricetta di costolette di maiale ripiene. Fondamentalmente, hai bisogno di:

Braciole Di Maiale
Ingredienti Ripieni
Stuzzicadenti Per tenere insieme le braciole
A Grill Per cucinare

Posso sostituire gli ingredienti per il ripieno?

Sì! Se i pomodori e le olive non fanno davvero al caso tuo, prova:

Ripieno tradizionale
Mele
Mirtilli
Patate
Usa la tua immaginazione!

Posso fare più di 3 alla volta?

Puoi fare tutte le braciole di maiale di cui hai bisogno. Ricorda solo di aumentare gli ingredienti per il ripieno del numero di costolette di maiale che stai aggiungendo. Se ad esempio stai preparando 6 costolette di maiale, raddoppia gli ingredienti per il ripieno.

Ricetta video:

Scheda ricetta stampabile

Resa: 3 porzioni

Ricetta Braciole Di Maiale Ripiene Salate

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Braciole di maiale salate ripiene di pomodoro, mozzarella e olive. Questa ricetta di braciole di maiale ripiena facile e veloce farà sicuramente piacere anche ai mangiatori più esigenti.

Tempo di preparazione 10 minuti Tempo di cottura 12 minuti Tempo totale 22 minuti

ingredienti

4-5 pomodorini a fette
3 costolette di maiale, pezzi sottili, osso rimosso
2/3 di tazza di mozzarella, grattugiata
10 olive, a fette
3 cucchiai. di pesto
2 cucchiai. di olio d'oliva
Sale e pepe a piacere

Istruzioni

Usando un coltello molto affilato, crea con cura una tasca all'interno di ogni braciola di maiale, assicurandoti però di non tagliarla.
Coprire ogni braciola di maiale con olio d'oliva e condire con sale e pepe, quindi riempire ogni tasca con un po 'di pesto, olive a fette, pomodori e mozzarella.
Fissare la tasca con stuzzicadenti.
Griglia ogni braciola di maiale per circa 3 minuti su ciascun lato o fino a quando non diventa più rosa (il tempo dipende dallo spessore di ogni fetta). Servire subito.

Informazioni nutrizionali:

Dare la precedenza:

3 porzioni

Porzioni:

1
Quantità per porzione: Calorie: 570 Grassi totali: 40 g Grassi saturi: 11 g Grassi trans: 0 g Grassi insaturi: 25 g Colesterolo: 148 mg Sodio: 492 mg Carboidrati: 5 g Fibre: 1 g Zucchero: 1 g Proteine: 47 g © Vanessa Beaty Cucina: americana / categoria: Piatto principale