Una bella ricetta di asparagi al parmigiano con aglio arrosto è proprio quello che vuoi servire in un pasto elegante. Non solo i sapori di asparagi freschi, succo di limone, aglio e parmigiano creano un delizioso equilibrio, ma si abbinano bene a qualsiasi numero di proteine. Un bel pollo alla griglia o una bistecca è perfetto, ma può anche essere servito con gamberi saltati o un semplice arrosto di manzo.

Le possibilità su come e quando servire un piatto di asparagi arrosto sono infinite! Tieni gli asparagi a portata di mano quando è stagione da aggiungere a qualsiasi numero di pasti nel tuo menu.

Lance di asparagi di parmigiano aglio arrosto

Crescendo non mi piacevano affatto gli asparagi. L'unico asparago che mi sia mai stato offerto era da una lattina della sezione delle conserve e aveva zero sapori. Da adulto, ho scoperto quanto possono essere meravigliosi e sani gli asparagi freschi se preparati correttamente. Gli asparagi freschi maturi possono essere tagliati e arrostiti, grigliati o addirittura saltati per esaltare il naturale sapore di nocciola. Alcune erbe semplici, o in questo caso una spremuta di limone, fanno scoppiare i sapori e creano un nuovo contorno preferito che continuerai a ruotare!

Per quali antipasti gli asparagi di parmigiano sono un buon contorno?

Come una verdura così versatile, potresti essere sorpreso di sapere che gli asparagi funzionano alla grande a colazione, pranzo e cena.Questo asparagi all'aglio arrosto si abbina bene con le polpette Crockpot, Easy Chicken Parmesan, Salmon Wellington, Crispy Garlic Parmesan Salmon e anche a fianco alcune ali di bufalo croccanti.

Suggerimenti per tagliare gli asparagi

Tagliare gli asparagi ti assicurerà di ottenere la parte migliore di ogni lancia. Non vuoi mangiare le estremità dove una volta c'era la radice della pianta. Possono essere molto duri e privi di sapore. Invece, vuoi tenere la lancia di asparagi tra il pollice e l'indice e piegare fino a quando scatta naturalmente. Questo è in genere nella parte inferiore 1/3 della lancia.

Se non sei sicuro di dove sia o sei ancora un po 'dubbioso, puoi guardare questo divertente video su Come tagliare gli asparagi. Ti mostrerà in modo più visivo come tagliare gli asparagi lasciando intatta la parte migliore della verdura.

Puoi acquistare asparagi in stagione e congelarli per un uso futuro?

Sì! Mentre ho detto che non mi interessa gli asparagi in scatola, gli asparagi congelati possono funzionare in un pizzico. È meglio sciacquare bene gli asparagi, tagliare le estremità come indicato sopra, quindi lasciare asciugare completamente gli asparagi. Successivamente, vorrai posare un singolo file su una stuoia da forno foderata e congelare per un'ora. Una volta che sono per lo più congelati, portali fuori dal congelatore e mettili in contenitori di conservazione. Ciò mantiene separate le singole lance e aiuta a prevenire bruciature da congelatore che possono alterare il gusto.

Scongelare semplicemente in frigorifero durante la notte o persino gettare su una teglia congelata e attendere qualche minuto in più per cucinare.

Come riscaldare gli asparagi arrostiti

Se fai una grande quantità di questo asparago di parmigiano e scopri di avere gli avanzi, non preoccuparti! Gli asparagi rimanenti sono facili da riscaldare. In genere, pensi di riscaldare il cibo nel microonde. Mentre è possibile con questo piatto, la trama non sarà così buona.

Invece di riscaldare il forno a microonde, usa il tuo tostapane o fai scoppiare gli asparagi sotto la griglia del forno. Hai solo bisogno di 2-3 minuti al massimo per riscaldare gli asparagi, e questo manterrà l'interno morbido ma l'esterno croccante che preferisci.

Come usare gli asparagi rimasti

Se ti capita di avere gli avanzi di questo asparago di parmigiano, ti consiglio di tagliare a dadini e mescolare con uova e formaggio per una gustosa frittata il giorno successivo! Altre opzioni che sono eccellenti per gli asparagi rimanenti sono elencate di seguito per comodità.

• Taglia a dadini e mescolalo in un'insalata da giardino per un pizzico in più
• Mescolare in una quiche o frittata
• Arrotolare il pangrattato e friggerlo fino a quando non sarà croccante all'esterno per un “fritto” di verdure
• Tritare e mescolare in una ricetta di zuppa di verdure arrosto
• Mescolare il riso cotto con erbe e salsa di soia per un riso "fritto" di verdure

Ingredienti per gli asparagi di parmigiano

• Asparago
• Olio d'oliva
• Polvere d'aglio
• Succo di limone
• Formaggio Parmigiano
• Sale e pepe

Condite con sale e pepe a piacere. In genere spargo solo una piccola quantità nella marinata, quindi assaggio dopo aver terminato la cottura per aggiungere, se necessario.

Come preparare gli asparagi alla griglia con parmigiano e aglio

Preriscalda il forno e prepara la teglia con un tappetino in silicone o carta pergamena. Successivamente, mescolerai insieme olio d'oliva, aglio in polvere, succo di limone, parmigiano e un pizzico di sale e pepe insieme. Metti gli asparagi puliti e tagliati nella ciotola con la marinata. Spalmare bene gli asparagi prima di posizionarli sulla teglia e cuocerli come indicato.

Suggerimento: puoi aggiungere il parmigiano appena rasato alle lance di asparagi che escono dal forno per un po 'più di sapore.

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Lance di asparagi di parmigiano aglio arrosto

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Le lance di asparagi al parmigiano con aglio arrosto sono il contorno preferito semplice e veloce, ricco di sostanze nutritive e tonnellate di sapore!

Tempo di preparazione 5 minuti Tempo di cottura 12 minuti Tempo totale 17 minuti

ingredienti

• 1 mazzetto di asparagi;
• 3 cucchiai di olio d'oliva;
• 1 cucchiaio di parmigiano grattugiato;
• 1 cucchiaino di aglio in polvere;
• limone (succo e scorza).

Istruzioni

1. Preriscalda il forno a 220 ° C / 430 ° F.
2. Mescolare olio d'oliva, succo di limone, scorza, parmigiano, aglio in polvere, sale e pepe.
3. Unire gli asparagi con la miscela di olio d'oliva e distribuirli su una teglia coperta di pergamena.
4. Cuocere per 12 minuti e servire subito.

Informazioni nutrizionali:

Dare la precedenza:

2

Porzioni:

5 once
Quantità per porzione: Calorie: 207 Grassi totali: 21g Grassi saturi: 3g Grassi trans: 0g Grassi insaturi: 17g Colesterolo: 3mg Sodio: 66mg Carboidrati: 4g Carboidrati netti: 0g Fibre: 1g Zucchero: 1g Zuccheri Alcol: 0g Proteine: 2g © Vanessa Beaty Cucina: americana / Categoria: ricette Video Meta: