Sei uno chef di casa? Non vedi l'ora di passare il tempo in cucina a preparare il tuo ultimo intruglio? Che tu sia un veterano o un principiante, che tu sia la prossima Rachel Ray a casa o non riesci a dire un cucchiaino da un cucchiaio, tutti possono usare alcuni trucchi pratici per semplificare la cottura.

Ti sei mai chiesto perché una ricetta che dice che ci vuole un'ora per fare online finisce per prenderti un'ora e mezza nella tua cucina? Spesso è perché la persona che ha scritto quella ricetta conosceva alcuni pratici consigli e trucchi che non conoscevi. Se sei pronto a portare le tue abilità culinarie al livello successivo, continua a leggere. Ti insegneremo 45 hack di cucina incredibilmente semplici e geniali che trasformeranno il tuo modo di cucinare per sempre!

Cuocere la pancetta in forno.

Ti sei mai chiesto perché la pancetta che ottieni in un ristorante è sempre uniformemente e costantemente cucinata senza fastidiose estremità crude? Ti sei mai chiesto perché i medi non diventano tutti friabili o duri e troppo cotti? La differenza sta nella cucina. Mentre la maggior parte dei cuochi domestici frigge la pancetta sulla padella, la maggior parte degli addetti alla ristorazione la cuoce al forno. Provalo da 400 a 420 gradi Fahrenheit e lasciati stupire!

Affetta molti pomodori ciliegia contemporaneamente.

I pomodorini aggiungono un delizioso tocco di sapore e colore a qualsiasi piatto, ma tagliarli a metà è davvero difficile se devi farlo uno alla volta. Ma non lo fai! Non con questo pratico piccolo trucco da cucina. Hai due coperchi di plastica delle stesse dimensioni? Buono. Metti un mazzo di pomodorini su uno dei coperchi (fallo in modo che la parte interna del coperchio sia rivolta verso l'alto). Ora metti l'altro coperchio sopra per inserirli all'interno. Tieni premuto il coperchio, afferra un coltello e tagliali tutti in una volta. Togli il coperchio e tutti i tuoi pomodorini saranno tagliati in modo ordinato e pulito.

Prepara una candela all'arancia.

Vuoi buttare giù i calzini di qualcuno a una cena o un appuntamento? Questo trucco da cucina è per le impostazioni del luogo, non per la preparazione del cibo, ma coinvolge comunque il cibo. Invece di prendere una candela e metterla sul tavolo da pranzo, perché non prendere un'arancia invece?

Sì, le arance possono essere trasformate in candele e anche semplicemente. Inizia tagliando a metà l'arancia. Non tagliare attraverso la parte in cui si trovava lo stelo, quella parte diventerà il tuo "cuore" all'interno dell'arancia, quindi vuoi tagliare perpendicolarmente a quella parte. Quindi, rimuovi la polpa dall'interno dell'arancia, ma fai attenzione a non rimuovere la parte che sporge all'interno dove lo stelo era collegato. Questo diventa lo stoppino arancione. Ora, versa un po 'd'olio nella metà arancione. L'olio d'oliva funziona alla grande. Quindi usa un accendino e illumina il Regno Unito. Avrai una metà arancione che funge da candela, bruciando l'olio.

Puoi immaginarti tagliando la metà arancione con i bordi dei motivi. Oppure puoi prendere l'altra metà e rimuovere anche la carne da essa, quindi utilizzarla per coprire la metà inferiore. Praticare un foro sulla parte superiore in modo che la fiamma sia scoperta. Rendi l'intera fantasia se vuoi. La candela arancione sembra bella, luminosa e intelligente e impressionerà chiunque mangi con te.

Trucco per pancake.

Drizzling pastella di pancake in schemi stravaganti utilizzando un distributore di glassa non è l'unico trucco di pancake nel nostro armadio da cucina. Un altro semplice sono i tagliabiscotti, gli stessi che usi per preparare i biscotti di zucchero durante le vacanze. Basta posizionarli sulla padella, versare la pastella all'interno dei contorni e guardare mentre i pancake si alzano in forme sorprendenti. Naturalmente, saranno in gran parte a forma di alberi di Natale, pupazzi di neve e pan di zenzero, ma questo li rende il trattamento perfetto per la colazione delle vacanze!

Oh sì, e prima che ci dimentichiamo, puoi farlo totalmente anche con le uova quando cucini con il lato soleggiato rivolto verso l'alto. Basta versarli nei formini per biscotti e osservarli mentre si adattano perfettamente (e cosa è probabilmente ancora migliore, cuocere uniformemente).

Salva il tuo guacamole dal diventare marrone.

Il guacamole è delizioso, ma può essere un po 'complicato da conservare. Diventa marrone e cambia anche sapore quando viene esposto all'ossigeno. Se vuoi impedirlo, puoi mettere il guacamole rimasto in un contenitore, quindi aggiungere uno strato sottile di acqua nella parte superiore. L'acqua funge da barriera protettiva e impedisce al guacamole di reagire con l'ossigeno presente nell'aria. Versa l'acqua dal contenitore quando sei pronto a mangiarlo. Il guacamole rimarrà verde e delizioso.

Mentre ci siamo, il guacamole al microonde lo rovina molto velocemente. Ogni volta che hai del cibo messicano rimanente, prova a conservare il guacamole separatamente in modo da non scaldarlo e rovinarti nel microonde. Se è già con il resto del cibo, prendine il più possibile, riscalda il cibo e poi rimetti il ​​guacamole sopra dopo averlo tolto dal microonde. Questo lo manterrà fresco, verde e delizioso.

Ammorbidire il burro in pochi minuti.

Ti stai preparando per una cena e finalmente stai tirando fuori tutto sul tavolo. Ti rendi conto che poi ti sei dimenticato di estrarre il burro dal frigorifero. Lo togli, e ovviamente è duro come una roccia. Ma la cena è tra due minuti! cosa fai? A nessuno piace il burro freddo che è impossibile tagliare. Si scopre che esiste una soluzione perfetta che ti consente di ammorbidire il tuo burro senza scioglierlo e richiede solo un paio di minuti. Questo è un modo semplice per rendere felici i tuoi ospiti a cena.

Prendi un bicchierino e scaldalo, poi mettilo sopra il burro. Puoi scaldare il bicchiere facendoci scorrere dell'acqua calda o immergendolo nel microonde per alcuni secondi. Il burro sotto il vetro si ammorbidirà rapidamente e sarà la giusta consistenza per tagliare e spalmare facilmente. Ecco!

Tutorial video

Sbucciare un'arancia con facilità.

La pigrizia non è più una scusa per non mangiare la tua frutta! Le arance sono deliziose, ma ammettiamolo, sbucciarle è un dolore. Ma deve essere? Non se usi questo hack peeling arancione da Jewelpie.com. Metti la tua arancia su un tagliere. Usa un coltello per tagliare una punta sottile dall'estremità, quindi fai la stessa cosa con l'estremità opposta. Quindi, tagliare una linea perpendicolare. Vuoi andare quasi pulito attraverso l'arancia, ma non fino in fondo. Quindi puoi allontanare entrambe le estremità l'una dall'altra e allungare l'arancia in una lunga striscia. Quindi puoi semplicemente prendere ogni fetta dalla striscia e divertirti!

Prendi quei fastidiosi gusci d'uovo dalla tua ciotola.

Questa è praticamente un'esperienza quotidiana per chiunque abbia un aspetto culinario, in particolare la cottura al forno. Rompi le tue uova nella ciotola, facendoti rabbrividire tutto il tempo, perché sai solo che non si romperanno in modo uniforme. Abbastanza sicuro, un piccolo pezzo di guscio d'uovo cade nella ciotola e si blocca nel bianco d'uovo. Ti guardi intorno per un minuto intero cercando di tirar fuori quella cosa fastidiosa.

C'è un modo più semplice! Ed è incredibilmente semplice. Tutto quello che devi fare è bagnare le dita e riprovare. Sarai sorpreso di quanto funzioni bene. La punta del guscio d'uovo dovrebbe aderire perfettamente alle dita ed uscire. Mentre ci siamo, odi quando pezzi di albume scorrono lungo il lato della ciotola e gocciolano sul bancone? Prova a mettere la ciotola sul bordo del bancone e sotto un bidone della spazzatura. Tutti i bianchi che gocciolano verso il basso andranno nel cestino e non dovrai pulirlo.

Elimina il mais dalla pannocchia in modo facile e ordinato.

Il mais sulla pannocchia è delizioso, ma non è divertente da mangiare per tutti. Se hai delle parentesi graffe, problemi alla mascella o semplicemente non ti diverti a prendere tutti quei frammenti di grano tra i denti, potresti preferire tagliare il mais dalla pannocchia. Certo, questo è dolore reale. In effetti, le probabilità sono ad un certo punto della tua vita, hai evitato il pannocchia perché non puoi essere disturbato a tagliarlo, raschiarlo dal tagliere e nella ciotola, quindi raccogliere tutto il mais che ti sei perso che è caduto sul bancone, sul lavandino o sul pavimento.

Entra nella tortiera Bundt! Questo è un modo semplice per catturare tutto il mais che stai tagliando la pannocchia. Metti la pannocchia al centro, sollevandola sulla sporgenza e taglia verso il basso. Il mais cadrà tutto nella padella. Nessun mais sul bancone, sul lavandino o sul pavimento. E puoi semplicemente cucchiaiarlo direttamente dalla tortiera e nella tua ciotola.

Sbucciare una testa d'aglio in pochi secondi.

Si scopre che esiste un trucco per sbucciare l'aglio che è tanto semplice quanto l'hack per sgusciare il mais. Tutto ciò che serve sono due ciotole della stessa dimensione. Metti la tua testa d'aglio in una delle ciotole, quindi mettici sopra l'altra ciotola per creare un contenitore chiuso. Quindi agita semplicemente le scodelle con forza. In un minuto o meno, puoi riaprire il contenitore e guardare all'interno. Supponendo che tu l'abbia scosso abbastanza forte e abbastanza a lungo, dovresti vedere tutte le pelli separate dagli spicchi d'aglio. Eccezionale!

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Mantieni i tuoi biscotti umidi con una fetta di mela.

Niente è più gustoso dei biscotti deliziosamente umidi appena sfornati. E niente è più angosciante di quegli stessi biscotti che non sono metà umidi o deliziosi pochi giorni dopo. Se cuoci i biscotti in grandi quantità, non vorrai mangiarli tutti in pochi giorni. Vuoi farli durare. Invece di metterli nel barattolo dei biscotti, prova a riporli in Tupperware insieme a un cuneo di mela. I biscotti assorbiranno l'umidità dal cuneo di mela e manterranno molto più a lungo in questo modo. Se li conservi per un po ', puoi sempre sostituire il cuneo di mela con uno nuovo.

Cuocere il tonno in una lattina con carta igienica. Sì, carta igienica.

Questo è apparentemente un trucco dell'esercito. In Israele hanno molte razioni di tonno in scatola e se ti annoi abbastanza con le tue razioni di tonno inizi a pensare. Vediamo, ho preso questo tonno in scatola, un po 'di carta igienica e un accendino. Cosa posso farci? Quello che puoi fare è cucinare il tonno nel suo olio nella lattina. Tutto quello che devi fare è tagliare un pezzo di carta igienica su misura (vuoi circa tre fogli per lattina), aprire la lattina e inserirla sopra. Lascia una piccola tasca per far fuoriuscire l'aria in modo che non esploda in faccia. Assicurarsi che l'intero foglio di carta igienica sia bagnato con olio, quindi accendere ogni angolo della carta igienica.

Non devi aspettare che la fiamma si spenga da sola; se lo fai, attendi circa 25 minuti. Dovrai sperimentare e decidere quanto bene vuoi che il tuo pesce. Spegnilo quando sei pronto. La carta igienica è sorprendentemente facile da rimuovere e il risultato è un delizioso tonno affumicato. Puoi anche usare un tovagliolo, ma per qualsiasi motivo, la carta igienica sembra funzionare molto meglio. Potresti sentirti in imbarazzo a cucinare con la carta igienica, ma pensa solo a quanto ti sentirai fantastico nel cucinare a fuoco aperto!

Mantieni morbido lo zucchero di canna.

Lo zucchero di canna ama compattare e, quando lo fa, può diventare duro come un mattone. Quando stai cuocendo, non vuoi perdere tempo a rendere di nuovo morbido il tuo zucchero di canna (ma abbiamo anche un trucco per quello, che condivideremo con te tra un momento). Puoi impedire allo zucchero di canna di diventare duro semplicemente conservandolo con un pezzo di pane. Non vogliamo ottenere tutta la scienza, quindi basti dire che funziona. La cosa davvero interessante è che non devi mai cambiare nemmeno il pezzo di pane, perché lo zucchero impedisce la formazione di muffa. In alternativa, puoi anche usare un marshmallow.

E se il tuo zucchero di canna fosse già duro come un mattone? Si scopre che è anche facile da gestire. Mettilo in una pirofila, coprilo con un tovagliolo di carta bagnato e gettalo nel microonde per venti secondi. Ta-da! Zucchero morbido. Non hai un forno a microonde? Puoi farlo in forno; ci vogliono cinque minuti. Usa solo il trucco del pane e questo non succederà più.

Porzioni di gelato facili e veloci

Shuck mais nel modo più semplice.

Mais dorato, dolce, vivificante, burroso e delizioso. Il mais va benissimo come contorno con praticamente qualsiasi cosa. Sapevi che esiste un modo incredibilmente semplice per sgusciare il mais? Ci vogliono letteralmente solo due passi. Anche le persone che coltivano mais spesso non conoscono questo piccolo trucco.

Tutto quello che devi fare è posare la spiga di grano su un tagliere. Tagliare l'estremità (l'estremità con il gambo, non l'altra estremità). Metti il ​​mais in posizione verticale sull'estremità piatta che hai tritato. Prendilo dalla cima e sgancialo dalle foglie tirandole delicatamente. La spiga di grano cadrà letteralmente fuori.

Questo trucco è applicabile solo se stai per passare attraverso un intero cartone di gelato (potresti usarlo se non lo sei, ma sarebbe un po 'troppo solo per ottenere una ciotola o due). È un ottimo modo per accelerare le cose e assicurarsi che le porzioni siano pari (ad esempio per una cena). Invece di lottare con una pallina di gelato e un gelato duro, prendi il cartone del gelato e mettilo sotto l'acqua calda nel lavandino per 15-30 secondi. Capovolgere il cartone sopra un piatto. Il gelato dovrebbe scivolare sulla piastra in un blocco. Riscalda un coltello nello stesso modo in cui hai fatto il cartone, quindi prova a tagliarlo. Dovresti essere in grado di tagliare fette facili, metterle in ciotole e servire!

Suggerimento bonus: che trucco con il coltello caldo? Funziona benissimo anche per tagliare fette di torta perfette! Tuttavia, non è l'unico modo semplice per tagliare perfettamente la torta. Condivideremo con te un altro fantastico trucco per tagliare le torte!

Ottieni coperchi tattili dai barattoli con un apribottiglie.

Stanco di perdere tempo in cucina a cercare di ottenere coperchi impossibili dai barattoli? Se non hai una di quelle cose in gomma a portata di mano, ma hai un apribottiglie, puoi togliere il coperchio. Sollevare con l'apribottiglie sul bordo del coperchio del barattolo fino a quando non si sente un schiocco. Quindi puoi facilmente svitare il coperchio. In alternativa puoi usare qualsiasi cosa affilata per far scoppiare il coperchio.

Sostituisci i cubetti di ghiaccio con frutta congelata nelle bevande.

Servire qualche drink durante il pasto? Invece di aggiungere ghiaccio, pensa ad aggiungere fragole o uva congelate o altri pezzi di frutta. Cambieranno leggermente il sapore della bevanda, quindi potrebbero essere necessari alcuni esperimenti per capire cosa ti piace. Molte persone apprezzano ad esempio l'uva congelata nel vino bianco. Perché questa è un'idea fantastica? La frutta congelata raffredda la tua bevanda senza annaffiarla e alla fine puoi mangiare la frutta.

Usa il filo interdentale per tagliare torte e altro.

In precedenza abbiamo parlato dell'utilizzo di un coltello caldo per tagliare perfettamente la torta. Un'altra facile alternativa è un pezzo di filo interdentale. Ottieni il tipo non profumato in modo da non rovinare il sapore. Il filo interdentale farà un bel taglio netto e può essere usato per torte, pasticcini e altro. Puoi usarlo anche per i formaggi a pasta molle.

Sostituisci l'olio vegetale con il burro per arricchire le tue ricette.

Questo è un suggerimento per migliorare la torta, ma puoi effettivamente migliorare un numero di alimenti in questo modo. Funziona alla grande anche per i brownies se vuoi un sapore e una consistenza più ricchi. In queste ricette puoi anche sostituire l'acqua con il latte. A seconda della ricetta e dei tuoi gusti, potresti anche preferire qualcosa come il cocco, il latticello o persino il succo. Quasi ogni ricetta avrà automaticamente un sapore più decadente quando cucini in questo modo. Questo vale anche per cibi salati come le uova (più sotto).

Cucina l'uovo perfetto con il lato soleggiato.

Se hai problemi a far sì che le tue uova dal lato soleggiato escano perfette dal lato soleggiato, non sei solo! Molti chef di casa fanno fatica a far spargere bene le uova, cuocere uniformemente e accuratamente e non bruciare nel processo. Prendi una ciotola di brodo o qualcosa di simile, rompi l'uovo e prenditi un momento per sbattere i bianchi. Fai attenzione a non rompere il tuorlo! Questo semplice passaggio aiuterà il tuo uovo a distendersi perfettamente nella padella e cuocere uniformemente!

Puoi ungere la padella con olio vegetale, ma questa è ancora un'altra ricetta in cui il burro può contribuire a un uovo meglio cotto con un sapore più ricco. Puoi anche provare il grasso di pancetta, che va benissimo anche in molte altre ricette. Preferisci le tue uova strapazzate? Un consiglio rapido per uova strapazzate perfette ... Mescolare in un po 'di latte prima di mescolarle. Ne usciranno soffici, ricchi e deliziosi!

Ottieni torte più piatte e uniformemente cotte.

Quando la tua torta esce dal forno, sembra sollevata o rientrata? Questo potrebbe non essere un grosso problema se stai pensando di goderti e goderti, ma se la presentazione è uno dei motivi principali per cui stai preparando la torta, vuoi che sia perfetta! Ciò è particolarmente utile se lo decorerai.

Ecco un modo semplicissimo per assicurarti una torta piatta perfetta! Hai un vecchio asciugamano che non ti serve? Taglia una striscia che misura la stessa altezza della tortiera. Fallo umido e avvolgilo attorno alla tortiera. Metti la tortiera nel forno, cucina come al solito e evviva! otterrai la torta perfetta!

Cene stagnola.

Se fai molto campeggio, probabilmente lo conosci già. In caso contrario, stai per imparare un modo davvero semplice di cucinare senza pentole e padelle. Una cena in carta stagnola è letteralmente una cena fatta in una carta stagnola. Ci sono centinaia di ricette là fuori. Getti gli ingredienti in un foglio di alluminio, lo appallottoli e lo tieni sopra un fuoco (o il tuo camino). Una volta che è fatto (quanto tempo dipende da quello che fai), lo tiri fuori dal fuoco, lo apri attentamente e scavi. Facile, divertente, delizioso e nessuna pulizia in seguito!

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Evita che le polpette di hamburger grandi diventino troppo spesse.

Ti piace un grande hamburger? Ti sei mai chiesto perché il mezzo chilo che ottieni nel tuo ristorante preferito è carino e magro, ma ogni volta che provi a fare il tuo a casa, esce super spesso? Gli hamburger spessi sono un dolore per un paio di ragioni. In primo luogo, impiegano un'eternità a cucinare. In secondo luogo, sono più difficili da mangiare. Si scopre che esiste una semplice soluzione in un solo passaggio per entrambi i problemi. Fai un piccolo buco nel centro delle tue polpette di hamburger prima di cucinarle. Gli hamburger cucineranno più velocemente e puoi anche essere certo che cucineranno puliti. Il foro si chiude durante il processo di cottura e non è nemmeno possibile vederlo alla fine. I tuoi hamburger non diventano troppo spessi e sono più facili da mangiare.

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Prova un uovo strapazzato sodo.

Alla ricerca di un nuovo modo di provare un uovo? Forse sei una di quelle persone a cui non piace mangiare i tuorli da soli, ma puoi mangiarli se sono completamente integrati (come con un uovo strapazzato) e vorresti avere un modo per gustare un uovo sodo. C'è un modo per farlo.

Prendi una camicia a maniche lunghe. Inserire un uovo crudo nel suo guscio in una delle maniche. Allaccia la manica della camicia su entrambe le estremità direttamente su entrambi i lati dell'uovo, tenendolo in posizione. Ora, avvolgi la manica della camicia, ruotando rapidamente l'uovo. Questo mescolerà a fondo il tuorlo con i bianchi in modo che entrambi siano perfettamente integrati. Rimuovere l'uovo dalla manica dopo averlo fatto circa una dozzina di volte e farlo bollire a fuoco vivo. Il risultato sarà un uovo sodo con il tuorlo completamente integrato nel bianco.

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Congela il brodo e il succo di verdura rimanenti.

Una cosa che i professionisti della ristorazione imparano rapidamente sul posto di lavoro è l'importanza di non sprecare cibo. Quante volte tagli i pomodori a pezzi e versi il succo in eccesso nello scarico? Ecco un trucco pratico invece congelarlo. Prendi un vassoio per cubetti di ghiaccio e versa il succo in eccesso da frutta e verdura. Puoi anche congelare il brodo rimanente in questo modo invece di lasciarlo sprecare. Quando hai bisogno di un po 'di succo di frutta o verdura o brodo per una zuppa o uno stufato, lo avrai a portata di mano! Non dimenticare mai che non c'è quasi nulla che non puoi congelare. Hai residui di verdura rimasti? Anche le parti come le estremità del gambo della cipolla e le cime delle carote sono utili. Sono ottimi per insaporire le zuppe.

Fai acquisti nei negozi di forniture per ristoranti.

Se cucini a casa potresti pensare che i negozi di forniture per ristoranti siano solo per chef professionisti, ma non c'è nulla che ti impedisca di acquistare i loro prodotti. Non vendono solo articoli da cucina altamente specializzati, vendono anche molte cose ordinarie come pentole, padelle, pinze, utensili e altro ancora. Sarai sorpreso di quanto denaro puoi risparmiare facendo acquisti da questi negozi e otterrai oggetti di qualità molto più alta per la tua cucina!

Arte facile del pancake.

Vuoi sapere come preparare la colazione di compleanno più bella di sempre per i tuoi bambini? Arte del pancake senza sforzo. Conosci quei tubi dispenser per la glassa della torta? Conservane uno e puliscilo. Funzionerebbe anche una bottiglia di erogazione per ketchup o qualcos'altro. Vuoi solo qualcosa che ti consenta di controllare il rilascio della pastella per pancake. Riempilo con l'impasto e spruzzalo sulla padella nella forma che stai cercando. È facile come glassare una torta. Il risultato? Arte istantanea del pancake che sembra totalmente professionale! Non hai usato tutto il tuo mix di pancake? Metti al sicuro gli avanzi nella bottiglia; mettilo in frigo e usalo domani. Che bel modo di risparmiare tempo e gustare due volte una deliziosa e creativa colazione.

Prepara un incredibile pane al formaggio.

Il pane al formaggio è fantastico, ma non odi il modo in cui il formaggio viene solitamente insaporito sopra, e quando superi quella parte, non c'è formaggio, solo pane? Se è così, adorerai questa ricetta semplicissima che richiede pochi minuti per completare e distribuire uniformemente quella bontà appiccicosa e appiccicosa!

Prendi una pagnotta e un coltello. Fai una serie di lunghi tagli paralleli che vanno quasi puliti, ma non del tutto. Vuoi che il tuo pane rimanga in una pagnotta. Successivamente, esegui molti tagli perpendicolari a quelli in modo da avere un modello di tratteggio incrociato. Ancora una volta, tagliare in profondità, ma non sul fondo. Ora puoi prendere alcune fette di formaggio e riempirle attraverso i tagli, riempiendo il tratteggio. Cuocere in forno o microonde e il formaggio si scioglierà. Completalo con quello che vuoi e divertiti!

Come sapere se un avocado è troppo maturo.

Mentre acquisti avocado, come fai a sapere se un avocado è troppo maturo o giusto? Se sgattaioli furtivamente dallo stelo, puoi guardare il colore sottostante. Un avocado troppo maturo sarà marrone sotto lo stelo e sarà inutile per quasi tutti. Un avocado che è giusto sarà verde sotto lo stelo. Assicurati di guardare gli avocado relativamente scuri per cominciare (quelli verdi più chiari sono poco maturi). Questo può aiutarti a evitare di sprecare denaro al supermercato.

Fonte dell'idea - Nwedible

Acqua aromatizzata naturalmente

Non ti piace il gusto dell'acqua pura? Non c'è bisogno di vergognarsi, molte persone no. Tuttavia, non dovresti lasciarti idratare, soprattutto durante i caldi mesi estivi. Ciò non significa che devi uscire e acquistare bevande di "acqua aromatizzata" dal negozio che sono caricate con zucchero e strani additivi di cui non hai mai sentito parlare! C'è un modo più sano e delizioso per godersi l'acqua!

Puoi preparare acqua aromatizzata molto facilmente! Prendi la tua frutta fresca preferita e mettila in un barattolo con ghiaccio e acqua. Il sapore della frutta si diffonderà nell'acqua. Puoi anche mescolare le erbe per un sapore in più. È come il succo di frutta, ma meno costoso, con tutta la bontà idratante dell'acqua e meno zucchero. Puoi mangiare la frutta anche quando hai finito. Divertiti a inventare ricette per l'acqua aromatizzata, è come mescolare la sangria (meno l'alcool ovviamente). Ci sono infinite possibilità di sapore.

Istruzioni fai-da-te e credito di progetto - Theyummylife

Cuocere un pancake in un fornello di riso.

Ti piacciono i pancakes ma odio stare in piedi sopra la stufa pensando a loro? I pancake sono deliziosi, ma richiedono tempo per preparare il modo tradizionale. Se hai una cuociriso però, puoi saltare tutto quello che si agita sul fornello. Sì, un cuociriso è un dispositivo multiuso. Puoi versare dentro la pastella di pancake e guardare con stupore mentre un pancake gigante sale all'interno.

Usa gli utensili elettrici in cucina!

Se ti piace farlo da soli nel garage e in cucina, adorerai questo. Lo chef olandese Jasper van Ramshorst è diventato virale online quando aveva bisogno di sbucciare dozzine di mele in meno di un minuto per accogliere un ordine epico di tarte tatin. Si scopre che la sua soluzione è stata ancora più epica. Ha afferrato una buccia e un trapano elettrico e ci è andato. E sì, è altrettanto facile come ha fatto sembrare!

Controlla se le uova sono fresche o marce.

Ci sono momenti in cui non ti senti di poter fare affidamento sulla data di "utilizzo entro" per le uova. In caso di dubbi, un modo semplice per verificare se un uovo è fresco o no è quello di metterlo in una grande ciotola d'acqua. Se affonda e si appoggia su un lato nella parte inferiore della ciotola, puoi stare certo che l'uovo è fresco e sicuro da mangiare. Se è sul fondo ma in posizione verticale, è sulle sue ultime gambe. Mangialo appena possibile e considera la bollitura dura solo per essere al sicuro. Se galleggia, liberarsene, è fatto.

Prepara un hamburger all'uovo perfetto.

Se ti piace un hamburger con sopra un uovo, l'unica cosa migliore è un hamburger con dentro un uovo. Mantiene tutto in ordine e richiede tempo e fatica dalla tua cucina. Come si fa? Prepara il tuo hamburger e poi mettici sopra un bicchiere, a faccia in giù. Usa il vetro per fare un buco nel mezzo del tortino. Metti da parte quella carne. Ora, metti il ​​tortino di hamburger con il buco nella padella. Inizia a cuocere l'hamburger, quindi versa un uovo nel mezzo. Osserva con meraviglia sia l'hamburger che l'uovo che cuociono contemporaneamente, con l'uovo perfettamente contenuto al centro. Puoi usare i pezzetti di carne rimasti dai centri delle polpette per fare un altro hamburger. Prendi il tuo hamburger all'uovo dalla padella, aggiungilo con quello che vuoi e servi.

Spremi il succo di limone con le pinze.

Quando stai cercando di fare la limonata, cosa fai se non hai uno spremiagrumi? O se non ti va di pulire i piatti extra? Ecco una semplice alternativa: usare le pinze! Con un paio di pinze, puoi facilmente spremere tutto il succo dai tuoi limoni, direttamente nella brocca. Non diventa più semplice o più veloce di così, e c'è meno pulizia.

Wolfram Alpha è davvero utile per cucinare.

Wolfram Alpha fa automaticamente pensare alla maggior parte delle persone ad applicazioni altamente tecniche, ma si scopre che è più che un po 'utile in cucina. Stai cercando un modo rapido per calcolare quante calorie ci sono in una ricetta? Basta inserire gli ingredienti in questo formato:

(Ingrediente 1) (Quantità) + (Ingrediente 2) (Quantità) +… .. (Ingrediente X) (Quantità) nutrizione

... e Wolfram Alpha ti darà una bella etichetta nutrizionale proprio come faresti in negozio, completa di calorie, grassi, colesterolo, proteine, vitamine e tutto il resto. Ti darà anche piccole opzioni a portata di mano che puoi regolare rapidamente e facilmente, come se qualcosa è cotto o meno o cotto in un certo modo. Ci sono anche altre app come MyFitnessPal o Lose It! che forniscono informazioni simili.

Trasforma qualsiasi miscela di torta in pasta per biscotti.

Ti piace un particolare mix di torte ma vorresti apprezzare i biscotti che hanno lo stesso sapore? In realtà è incredibilmente facile trasformare il mix di torte in pasta per biscotti; è solo una differenza di coerenza. La maggior parte degli ingredienti che vanno nella miscela di torte e pasta per biscotti sono quasi gli stessi. Si scopre che tutto ciò che devi fare è aggiungere 2 uova e mezza tazza di olio. Pasta per biscotti istantanea!

Cuocere un uovo in una tazza.

Ti alzi al mattino per lavoro e guardi l'orologio e realizzi di esserti svegliato con quindici minuti di ritardo. Hai solo pochi minuti per uscire dalla porta e sull'autobus. Ma ti senti davvero, davvero un uovo! Tuttavia, non hai tempo di sorvegliare il piano cottura e in realtà non hai tempo di occuparti dei piatti dopo. cosa fai?

Metti l'uovo in una tazza. Saremo onesti: questo non rende le uova più deliziosamente deliziose del mondo (le microonde possono essere pignole e può essere difficile ottenere i tempi esattamente giusti), ma in un pizzico è ancora abbastanza soddisfacente. Puoi preparare uova strapazzate, uova in camicia e persino frittate in una tazza!

Per un uovo strapazzato, ricopri l'interno di una tazza da 8 once con spray da cucina. Rompi due uova all'interno, aggiungi sale e pepe a piacere e mescolale con una forchetta. Mettilo nel microonde per 45 secondi, capovolgi il contenuto e microonde per altri 45 secondi. Tiralo fuori e sarà fatto.

Vuoi mettere in camicia un uovo nel microonde? Versa mezzo bicchiere d'acqua nella tazza e rompi un singolo uovo. Spingilo sotto l'acqua e copri la tazza con un piattino. Microonde per circa un minuto in alto. Il tuo uovo dovrebbe essere fatto.

Puoi preparare le frittate nello stesso modo in cui produci un uovo strapazzato di base in una tazza. Basta aggiungere quello che vuoi e microonde per circa 75 secondi. Quanto è fantastico? Uova istantanee senza disordine, senza piatti e senza tempo perso! Perfetto per quelle mattine affrettate quando hai bisogno di proteine ​​per farti strada. Ottimo anche per l'ufficio o il dormitorio quando non hai una stufa a portata di mano.

Rendi buoni i tuoi vini cattivi.

Hai mai finito con una bottiglia di vino che è solo "meh", ma non vuoi sprecarlo? Ci sono una serie di opzioni per migliorare il gusto (supponendo che non lo usi solo per cucinare, che è un'opzione perfettamente buona!). Puoi provare a raffreddare la bottiglia, oppure puoi mescolarla con frutta ed erbe per ottenere la sangria (le persone usano questo trucco da secoli). Se è un vino rosso, puoi provare a mangiare funghi. Per ragioni scientificamente inspiegabili, questo sembra migliorare il sapore. Il cibo piccante è ottimo anche per sopprimere i sapori sgradevoli nei vini.

Un altro trucco sorprendente che funziona per i vini con un odore o un sapore di zolfo è far cadere un centesimo all'interno. Quegli odori e sapori provengono davvero dai composti dello zolfo e il rame del penny li può neutralizzare. Questo fa sparire il cattivo gusto e il cattivo odore. La chimica non è bella?

Morbidi aglio e cipolle.

Il morso acuto di aglio e cipolle è una cosa che li rende deliziosi e consente loro di prendere così tante ricette insipide e dare loro qualcosa in più. C'è una cosa come troppo di un calcio, però, e se le tue cipolle e l'aglio sono troppo taglienti, tutto ciò che faranno è bruciare il tuo esofago fino in fondo.

Se i tuoi allium sono un po 'troppo acuti per i tuoi gusti, ogni speranza non è persa! Per ammorbidire l'aglio, lessalo nel latte o nell'acqua per circa 5 minuti o gettalo nel microonde per circa 2 minuti. Le cipolle morbide sono un processo simile. Lasciateli immergere in acqua per circa 10 minuti. Desideri che le tue cipolle siano più dolci? Prova a cospargerli di sale. Questo li ammorbidirà anche. Immergerli nell'aceto è un'altra opzione. Ora non devi tollerare forti allium e lamentarti di non avere cipolle dolci. Puoi far assaggiare le tue cipolle e l'aglio esattamente come vuoi tu!

Amarene nel modo più semplice.

Le ciliegie sono deliziose, ma a chi piace sputare le fosse? Le nocciole di ciliegia sono un dolore e se provi a estrarle prima di mangiare la ciliegia, quello che di solito finisci con te è un casino di succo di ciliegia che scorre tra le mani. Anche il succo di ciliegia tende a macchiare qualcosa di feroce, quindi è una brutta notizia se indossi abiti di colore chiaro.

Ecco un modo geniale per salvarti molta seccatura! Get a soda bottle or a beer bottle, and set a cherry on top of it (with the bottle open). Grab a chopstick, and simply poke down through the top of the cherry and into the bottle. The chopstick will push the pit right out through the bottom of the cherry, and it will pop into the bottle! You can pit a ton of cherries this way really fast, and the bottle conveniently catches all the pits so you can dispose of them all at once with no mess.

Peel eggs effortlessly.

Hard boiled eggs are delicious, but how often do you find yourself avoiding making them simply because it is such a royal hassle to get the shells off? It turns out there are a number of easy ways to get eggshells off without all that trouble. Here are a few awesome egg-shelling techniques!

Roll the egg on the counter. Simply crack the shell, roll it around on the counter so that it forms lots of small cracks, submerge it in cold water, and pull off the shell.

Use a spoon. Crack the shell enough so that you can insert a spoon under it, then rotate the egg. The shell should come right off.

Shake your eggs. Remember that cool hack we taught you earlier for shelling a bunch of garlic cloves simultaneously? You can do it with eggs too, as demonstrated on a Japanese variety show. Just put them all in a plastic container with some water, cover it, and shake it vigorously. The eggshells should fall off.

Blow off the eggshells. This method demonstrated by Tim Ferriss is pretty amazing! Simply crack the top and bottom ends of an egg shell so that there is a hole on each end, and then blow through one of the holes. Be ready to catch the egg as the pressure forces it through the other end!

Flip your knife over to butter bread with ease.

This one is really earth-shaking if you haven t figured it out! How many times have you found yourself trying to butter a piece of bread with a serrated knife that wasn t actually designed for use as a butter knife? It's really hard to spread butter with these knives because they are just too sharp, and they tend to cut the bread instead of spreading the butter.

What do you have to do to turn any knife into a butter knife? Just flip the blade over in your hand! That way when you butter, the dull side of the knife presses against the bread instead of the sharp serrated edge. Now you don't need to go hunting around in your drawer for the butter knife! You can use the first knife you find in your hand.

Another way to soften butter.

We already talked about heating up a cup and placing it over hard butter to soften it. Here's another cool trick that works just as well. Have three toothpicks handy? Spear your hard piece of butter to create a tripod that the butter can stand on (a tripod is a stable structure, which is why you are using three toothpicks). Put the tripod in your microwave with the butter on it on a plate. Turn on the microwave and watch the butter. When it gets sufficiently soft, the tripod will collapse—before the butter starts to melt. Pull it out of the microwave, cause it's done!

Idea Source – Spalenkaletters

Is that baking soda or baking powder still good to use? Find out fast.

Getting ready to bake? Using old baking soda or baking powder that is no longer effective is a good way to ruin your recipe and waste a lot of time and ingredients. You don't have to guess though! You can easily test the effectiveness of your baking powder or soda before you start cooking.

To test baking powder, just mix a teaspoon into half a cup of hot water. Does it bubble? Awesome, your baking powder is good to use! If not, replace it before you get started. And what about baking soda? Mix a quarter of a teaspoon into 2 teaspoons of vinegar. Once again, you should immediately see bubbling. If you don't, the baking soda is no longer effective. Baking soda is rarely labeled with an expiration date, so this is super helpful to know!

Scientific Lifehack: How to Empty Ketchup and Other Plastic Bottles Completely

Don't you just hate it when you have to throw away ketchup bottles that still have just a little ketchup left in them? Getting that last little bit of ketchup (or any other product) out of a bottle can be nearly impossible – until now.

The key to emptying those bottles is centrifugal force which simply means that you have to know how to swing your bottles to get all of the product to the top so that you can easily empty them.

This little trick works perfectly with ketchup, salad dressings, mustard and practically any other condiment type bottle you may have in the fridge.

So, instead of throwing out those not quite empty bottles (and instead of leaving them in the fridge for months because you simply cannot seem to throw them out while they still have something left in them) learn the proper way to swing the bottle so that all that ketchup runs to the top. You can empty it, throw it away and replace it with a full bottle.

Now you know some awesome hacks you can use to save time and energy in the kitchen. Have any cool kitchen hacks of your own? Share them with us below in the comments!