Fai il brunch? Personalmente penso che tutti debbano pianificare di tanto in tanto un brunch del fine settimana. Le ragazze della mia famiglia si riuniscono per il brunch circa un fine settimana al mese ed è così divertente godersi solo buon cibo e buona compagnia per alcune ore. In genere mi sono bloccato con finger sandwich e altri cibi simili, ma lascia che te lo dica, questo Wellington di salmone è stato un grande successo al mio ultimo brunch.

Il salmone è così buono per te che devi solo trovare un ottimo modo per prepararlo che ti piacerà. Questa ricetta richiede meno di un'ora ed è una deliziosa alternativa ad altri piatti a base di pesce. Con cipolla, aglio, spinaci, parmigiano e pasta sfoglia, questa non è sicuramente la tua ricetta di pesce normale.

Anche se non fai il brunch spesso, puoi sistemarlo per cena ogni sera della settimana. A proposito, questa torta di mirtilli è un ottimo dessert da servire dopo il salmone. Ora, anche se non sei un fan del salmone, con gli aromi che aggiungerai a questo piatto, ti godrai sicuramente la bontà e dal momento che il salmone è così buono per te - è pieno di vitamine, aminoacidi e tanti altri nutrienti: questo è il modo perfetto per procurarti quel buon cibo mentre ti godi davvero il gusto.

Devo ammettere che non sono un grande fan del salmone da solo. Voglio dire, va bene, ma a volte mi sento come se avesse bisogno di un piccolo impulso per renderlo fantastico. Gli ingredienti di questo salmone Wellington lo rendono davvero un delizioso piatto e uno così facile da preparare, che ti consigliamo di gustarlo più volte al mese. Vedere?

Ora stai ricevendo il salmone con tutti i suoi meravigliosi benefici per la salute e lo stai facendo con un piatto che anche i tuoi bambini adoreranno. Parlando dei bambini, adoreranno anche questi involtini di pasta sfoglia alla banana e alla nutella, che sono anche molto facili da preparare.

Ora prendi quel salmone e facciamo un po 'di Wellington. Prometto che questo è un piatto che adorerai ed è sicuramente un grande successo al tuo prossimo brunch!

Ricetta Salmon Wellington:

Tempo di preparazione: 20 minuti

Tempo di cottura: 25 minuti

Tempo totale: 45 minuti

Resa: 3

Porzione: 200 g (7 once)

Cucina: americana

Tipo: piatto principale

Ingredienti:

3 filetti di salmone (200 g);
2 cucchiai di olio d'oliva;
Piccola cipolla bianca;
1 spicchio d'aglio;
2 cucchiai di pangrattato;
Coppa crema;
Tazza di spinaci surgelati tritati, scolati;
1/3 di tazza di parmigiano grattugiato;
1 sfoglia di pasta sfoglia;
1 uovo

Istruzioni

1. Soffriggere la cipolla tritata con aglio fino a che non sia traslucida. Aggiungi gli spinaci e cuoci per 1 minuto in più. Versare la panna e cospargere con il pangrattato. Lascia assorbire il liquido e condiscilo a piacere.
2. Mescolare gli spinaci con parmigiano grattugiato.
3. Rotolare la pasta sfoglia di 0, 5 cm (1/5 di pollice) di spessore, tagliata in 3 pezzi uguali a seconda della dimensione del filetto.
4. Posare il salmone al centro, coprire con 1/3 di spinaci, quindi spennellare i bordi della pasta sfoglia con l'uovo sbattuto.
5. Piegare i bordi per coprire il filetto, posizionare la cucitura di salmone Wellington con il lato rivolto verso il basso e fare delle fessure a tratteggio sopra. Spennellare con l'uovo rimanente.
6. Cuocere a 190 ° C (375 ° F) per 25-30 minuti.

I filetti di salmone offrono così tante meravigliose proprietà salutari.

Spinaci e parmigiano conferiscono a questo Wellington un sapore meraviglioso.

Spalmare i filetti di salmone in modo uniforme nella miscela di spinaci.

Avvolto in pasta sfoglia, questo è un piatto leggero e delizioso.

Servi con il tuo tuffo preferito o salsa di rafano.

Resa: 3

Ricetta Salmon Wellington fatta in casa leggera e sana

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Fai il brunch? Personalmente penso che tutti debbano pianificare di tanto in tanto un brunch del fine settimana. Le ragazze della mia famiglia si riuniscono per il brunch circa un fine settimana al mese ed è così divertente godersi solo buon cibo e buona compagnia per alcune ore. In genere sono rimasto bloccato con sandwich con le dita e altri cibi simili, ma lascia che te lo dica, questo Wellington di salmone è stato un grande successo al mio ultimo brunch.

Tempo di preparazione 20 minuti Tempo di cottura 25 minuti Tempo totale 45 minuti

ingredienti

3 filetti di salmone da 7 once (200 g)
2 cucchiai. olio d'oliva
Piccola cipolla bianca
1 spicchio d'aglio
2 cucchiai. briciole di pane
tazza di crema
Coppa di spinaci surgelati tritati, scolati
1/3 di tazza di parmigiano grattugiato
1 sfoglia di pasta sfoglia
1 uovo

Istruzioni

Soffriggere la cipolla tritata con aglio fino a quando non è traslucida. Aggiungi gli spinaci e cuoci per 1 minuto in più. Versare nella panna e cospargere di pangrattato. Lascia assorbire il liquido e condiscilo a piacere.
Mescolare gli spinaci con parmigiano grattugiato.
Arrotolare la pasta sfoglia a 0, 5 cm (1/5 di pollice) di spessore, tagliare in 3 pezzi uguali a seconda delle dimensioni del filetto.
Posare il salmone al centro, coprire con 1/3 di spinaci, quindi spennellare i bordi della pasta sfoglia con l'uovo sbattuto.
Piegare i bordi per coprire il filetto, posizionare la cucitura di salmone Wellington con il lato rivolto verso il basso e fare delle fessure a tratteggio sopra. Spennellare con l'uovo rimanente.
Cuocere in forno a 190 ° C (375 ° F) per 25-30 minuti.

Informazioni nutrizionali:

Dare la precedenza:

Porzioni:

7 once
Quantità per porzione: Calorie: 542 Grassi totali: 32 g Grassi saturi: 9, 5 g Colesterolo: 115 mg Sodio: 344 mg Carboidrati: 12, 3 g Fibre: 0, 9 g Zucchero: 1, 7 g Proteine: 53, 2 g © Vanessa Beaty Cucina: americana / Categoria: piatto principale