Di tanto in tanto ti imbatti in una ricetta di pancetta che è così così che cambia la vita e magica che ti fa dubitare che queste deliziose e sottili fette di paradiso affumicato e porcato provengano davvero da questo regno. Questa è una di quelle ricette. In realtà è molto simile a una patata che è avvolta in una coperta di maiale confortante.
Istruzioni video:
Gli ingredienti sono tutti nel nome; hai solo bisogno di patate, formaggio cheddar e pancetta (2 libbre di roba!).
Poiché la pancetta forma la crosta esterna, dovrai assicurarti che non si attacchi alla padella sul fondo, quindi per questo motivo, dovrai rivestire la padella con della carta pergamena. Ora, la prossima parte di mettere la pancetta è molto importante perché devi farlo bene. Posiziona un pezzo al centro e lascialo sospeso sul bordo. Per il pezzo successivo, è necessario capovolgerlo nell'altro modo e posizionarlo leggermente sfalsato dal centro. Continua questo posizionamento alternato fino a quando la padella sembra letteralmente fatta di pancetta.
Ora per le patate ... Quando scegli i tuoi prodotti, scegli le patate da forno standard: queste hanno un contenuto di amido più elevato, il che significa che la tua crostata si terrà meglio insieme. Quindi devi solo tagliare gli spuds più sottili che puoi e più uniformi che puoi. Metterli in uno strato sopra la pancetta, cospargere di sale e pepe, quindi completare con formaggio grattugiato. Aggiungi qualche altro strato proprio come questi che alla fine si assottigliano in un punto quasi. Quindi puoi infilarlo tutto piegando la pancetta sopra.
Metti il tuo magnifico trofeo di pancetta su una teglia da forno (per catturare tutto quel grasso di pancetta sputtering) e incollalo nel forno per circa due ore e mezza a 350 ° F (175 ° C). Puoi infine pulire tutta la bava dal mento, estrarre il tuo capolavoro dal forno, capovolgerlo, tagliarlo e infine divorare la bontà.
Se questo è riuscito a farti desiderare ancora più pancetta, allora sarai felice di apprendere che abbiamo ancora più deliziose e interessanti ricette di pancetta da provare. E dal momento che trascorrerai molto più tempo in cucina ora, potresti trarre vantaggio da alcune di queste pratiche infografiche da cucina.
