I benefici per la salute della curcuma sono numerosi. Ha un potente effetto anti-infiammatorio, un forte antiossidante, combatte la depressione, il guaritore cardiaco naturale, la funzione cerebrale e il miglioramento della memoria. Inoltre, gli studi hanno dimostrato che uno dei composti della curcuma può anche aiutare a prevenire la malattia di Alzheimer.
Benefici per la salute a parte, è anche una delle spezie più belle in circolazione. Tengo sempre un barattolo a portata di mano per gettare piatti di riso, piatti di pollo ... e ora il mio frullato per colazione.
La curcuma si abbina incredibilmente agli agrumi e questo frullato è perfetto per quando corri fuori dalla porta pronto per affrontare la giornata.
Bevanda agli agrumi di curcuma
Fa 2 bevande.
Ingredienti:
1 tazza di succo d'arancia
tazza di acqua
2 gambi di sedano, tritati grossolanamente
2 limoni, spremuti
1 arancia, spremuta
1 carota, sbucciata e tritata grossolanamente
1 mela Granny Smith, animata e tritata grossolanamente
2 cucchiaini di curcuma
Zenzero grattugiato da 0, 5 cm
Cucchiaino di sale kosher
Menta, per guarnire
Istruzioni:
Metti tutti gli ingredienti in un frullatore e procedi fino a che liscio.
Guarnire con la menta.
Ricetta e foto di Launie Kettler
Godere!
