Ogni volta che penso alla torta a imbuto, vengo immediatamente portato in gita nella memoria di quando i miei genitori mi portavano alle fiere e, ancora meglio, a Disney World. Le uscite sono sempre state contrassegnate con questo classico gustoso trattamento, quindi è bello concedersi ogni tanto e ricordare a me stesso il divertimento che ho avuto da giovane, facilmente eccitato e spensierato. Se sei dell'umore giusto per quella stessa sensazione, o se vuoi che i tuoi figli provino la stessa goffaggine della tua infanzia, allora ecco una ricetta facile per creare la tua torta a imbuto.
Istruzioni video:
Ricetta di Divas Can Cook Youtube Channel.
Hai solo bisogno di alcuni semplici ingredienti:
- 1 tazza di farina per tutti gli usi
- 1 cucchiaino di lievito in polvere
- Cucchiaino di sale
- 1 cucchiaio di zucchero di canna, confezionato
- 2 cucchiai di zucchero bianco
- tazza di latte intero
- 1 uovo
- Zucchero a velo per spolverare
In una terrina, unisci la farina, il lievito e il sale, quindi mettili da parte. In una ciotola separata, sbatti insieme gli ingredienti rimanenti. Quindi aggiungi l'asciutto sul bagnato, poco a poco, e batti insieme. Versa la pastella in un misurino (uno con un beccuccio) e poi lascialo riposare per circa 10 minuti.
Quando si tratta di friggere, è possibile utilizzare accorciamento o olio normale. Qualunque cosa tu preferisca, assicurati di scaldarlo fino a circa 365 ° F (185 ° C): troppo caldo significa torta bruciata e non abbastanza caldo significa torta inzuppata. Nessuno lo vuole! Una volta che hai la temperatura perfetta, versa la pastella attraverso un imbuto con un movimento circolare. Dovrebbero essere necessari solo uno o due minuti per dorare, dopo di che lo capovolgi per ottenere tutto quel fantastico marrone croccante e dorato. Fai attenzione a schizzare l'olio! Non hai bisogno di infortuni quando fai questo delizioso trattamento. Quando ti sembra perfetto, toglilo e mettilo su un tovagliolo di carta per scaricare l'olio in eccesso.
Per la porzione finale, spolvera il tutto con lo zucchero a velo e poi divoralo come ti viene in mente tutti quei viaggi divertenti che facevi quando eri un po 'tot. La cosa grandiosa della torta a imbuto è la semplicità della base: puoi aromatizzarla con un po 'di panna montata, gelatina, salsa al cioccolato per immersione (o Nutella fatta in casa!) O anche un po' di frutta fresca. Sentiti libero di sperimentare!
Se ami questa ricetta pastella fritta e pastosa, potresti anche sbavare su questi deliziosi anelli di mele fritte!
