Adoro cucinare con la ghisa. Per molto tempo, ho usato una padella antiaderente, perché non mi rendevo conto di quanto l'antiaderente sia dannoso per la tua salute ... si scopre che il residuo entra nel tuo cibo molto prima di quanto pensi. Così sono passato alla ghisa per la mia salute, e poi ho scoperto i suoi altri benefici, come la sua capacità di riscaldare uniformemente il tuo cibo in modo che esca delizioso e perfetto ogni volta. Ha completamente rivoluzionato la mia cucina.

Da quando ho iniziato a utilizzare la ghisa, ho scoperto tante meravigliose ricette. Ma nessuno degli hack della cucina che ho trovato ha reso più facile pulire le pentole in ghisa dopo averlo usato. La ghisa è molto pesante, quindi è difficile strofinarla efficacemente.

Ma ho appena trovato un video che mi ha insegnato un metodo assolutamente geniale per pulire la ghisa:

Fondamentalmente, basta sciacquare la padella con un po 'di acqua calda e poi cospargere di sale. Strofini il sale con il lato ruvido della spugna e questo aiuterà a rimuovere eventuali residui di cibo rimanenti, senza raschiare il condimento. Quindi gli dai un altro rapido risciacquo e il gioco è fatto.

Ho già iniziato a usare questa tecnica e mi ha semplificato la vita. Cucinare su ghisa ora è più divertente che mai. Posso passare più tempo a cercare ricette e meno tempo a cercare di eliminare i residui di cibo testardo dal fondo delle mie pentole!