Se hai coltivato un giardino questa estate o se hai semplicemente un'abbondanza di frutta e verdura che vuoi conservare per l'inverno, ci sono molti modi per conservare quei cibi. Tradizionalmente, l'inscatolamento era un modo per conservare cibi abbondanti in estate e farli durare fino a quando il giardino uscì di nuovo l'anno successivo.

Abbiamo raccolto più di 800 ricette per l'inscatolamento che ti aiuteranno a conservare quegli alimenti e ti daranno molte scelte su come conservarli.

http://nchfp.uga.edu/publications/usda/3_USDAcanningGuide2_06.pdf - 32 pagine piene di ricette conserviera dal Centro Nazionale per la Conservazione degli Alimenti Domestici

http://www.food.com/recipes/canning

http://www.freshpreserving.com/recipes.aspx

http://allrecipes.com/recipes/side-dish/sauces-and-condiments/canning-and-preserving/

http://www.simplyrecipes.com/recipes/type/canning/

http://www.bhg.com/recipes/how-to/preserving-canning/canning-recipes/

Dai conserve di frutta, gelatine e marmellate a come preparare il concentrato di pomodoro e altre verdure. Sia che tu preferisca l'inscatolamento del bagno di acqua fredda o che ami la tua bomboletta a pressione, troverai ricette che puoi usare per mantenere quei cibi freschi tutto l'anno. Abbiamo anche incluso molte ricette di congelatori per quelli di voi che preferiscono non poterlo fare affatto.

Esistono molti modi diversi per mantenere freschi i tuoi alimenti. Sia che tu sia una persona che conserva il cibo per i momenti più difficili o che hai solo troppi avanzi dal giardino e non vuoi essere dispendioso, queste ricette ti daranno molte idee su come conservare quei cibi in modo che il tuo la famiglia può goderseli per tutto l'inverno.

Inscatolare è una tradizione in molte famiglie e anche se non è una delle tue, puoi imparare come far durare più a lungo i tuoi frutti e le tue verdure e imparare diversi modi di prepararli in modo che la tua cucina durante l'inverno sia più facile .