Adoro una buona ricetta per l'inverno. Voglio dire, qualcosa che ti tiene davvero caldo e accogliente, come questo gulasch di manzo ungherese. Di recente abbiamo avuto uno schiocco freddo qui nel sud e ho pensato che avrebbe provato un piatto che aveva un buon confort alimentare.

Questo lo fa ed è abbastanza facile da montare. Inoltre, è assolutamente delizioso. La mia famiglia l'ha adorato e quando dico che l'hanno adorato, intendo dire che non avevamo avanzi per pranzo il giorno successivo. Ne hanno mangiato ogni singolo pezzo la sera in cui l'ho cucinato.

C'è qualcosa da dire per il cibo di conforto in una notte fredda. Normalmente mi rivolgo a zuppe fatte in casa per quelle serate nevose ma penso davvero che questo gulasch sia ottimo per scacciare quei blues invernali. È sano e gustoso e ha cose come carne di manzo, cipolla, chiodi di garofano, pomodori e panna acida - cosa non amare?

Naturalmente, se preferisci qualcosa di un po 'più zuppa per le tue serate invernali, questo fagiolo bianco con zuppa di pancetta croccante è sempre una buona scelta. Se preferisci qualcosa di diverso dalla zuppa, ti consiglio vivamente di provare questo gulasch ungherese la tua intera famiglia lo adorerà.

Ora, mi piacciono i pasti che posso cucinare senza realmente stare in cucina tutta la notte ... a meno che non sia un pasto festivo, cioè. Questo si prepara in circa 15 minuti e poi lo fai cuocere per circa quattro ore in modo da avere così tanto tempo per fare altre cose.

Questo è un ottimo pasto per quando hai così tante faccende domestiche che non hai il tempo di stare in cucina. Lo metti nel forno e fai i tuoi affari fino a quando non è fatto. Quindi, avrai tempo di montare questi bocconcini di cheesecake Oreo per dessert.

Gulasch di manzo ungherese

Tempo di preparazione: 15 minuti

Tempo di cottura: 4 ore

Tempo totale: 4 ore e 15 minuti

Resa: 8 porzioni

Porzione: 300 g (10 once)

Cucina: ungherese

Tipo: principale

Ingredienti:

2 libbre (1 kg) di manzo, tagliate a cubetti
2 cucchiai. di farina
tazza di olio vegetale
1 grande cipolla bianca, tritata
3-4 spicchi d'aglio, tritati
4 cucchiai. di paprika
1, 7 libbre (800 g) di pomodori freschi, tritati
2 tazze di brodo di manzo
2-3 peperoni, affettati
1 tazza di panna acida
2-3 cucchiai. di zucchero
Prezzemolo tritato per servire

Istruzioni

1. Preriscalda il forno a 170 ° C (340 ° F).
2. Immergere la carne di manzo nella farina con un abbondante pizzico di sale. Friggere la carne in lotti in olio vegetale a fuoco vivo per 2-3 minuti o fino a doratura esterna.
3. Rimuovere la carne fritta in un piatto separato. Nella stessa pentola, soffriggere le cipolle tritate fino a quando non sono traslucide, aggiungere aglio e manzo.
4. Condire con sale, pepe, zucchero e paprika, mescolare con pomodori tritati e versare il brodo di carne.
5. Cuocere per 3 ore (scoperto), mescolando di tanto in tanto per evitare che si attacchi. Aggiungi i peperoni affettati, regola il condimento a piacere e inforna per altri 30 minuti.
6. Servire mescolato con panna acida e (facoltativamente) condito con verdure tritate.

Manzo a cubetti, cipolle, pomodori e altri ingredienti genuini vanno in questa deliziosa ricetta per la cena in famiglia

Manzo marrone e poi aggiungere verdure e spezie

Il piatto cuoce mentre fai affari

Top con panna acida e prezzemolo per un pasto fuori dal mondo delizioso

Resa: 8

Questo gulasch di manzo ungherese scalderà quei blues invernali

Stampa

Tempo di preparazione 15 minuti Tempo di cottura 4 ore Tempo totale 4 ore 15 minuti

ingredienti

1 kg di carne di manzo, tagliata a cubetti
2 cucchiai. di farina
tazza di olio vegetale
1 grande cipolla bianca, tritata
3-4 spicchi d'aglio, tritati
4 cucchiai. di paprika
800 g di pomodori freschi, tritati
2 tazze di brodo di manzo
2-3 peperoni, affettati
1 tazza di panna acida
2-3 cucchiai. di zucchero
Prezzemolo tritato per servire

Istruzioni

Preriscalda il forno a 340 ° F (170 ° C).
Immergere la carne di manzo nella farina con un abbondante pizzico di sale. Friggere la carne in lotti in olio vegetale a fuoco vivo per 2-3 minuti o fino a doratura esterna.
Rimuovi la carne fritta in un piatto separato. Nella stessa pentola, soffriggere le cipolle tritate fino a quando non sono traslucide, aggiungere aglio e manzo.
Condire con sale, pepe, zucchero e paprika, mescolare con pomodori tritati e versare il brodo di carne.
Cuocere per 3 ore (scoperto), mescolando di tanto in tanto per evitare che si attacchi. Aggiungi i peperoni affettati, regola il condimento a piacere e inforna per altri 30 minuti.
Servire mescolato con panna acida e (facoltativamente) condito con verdure tritate.

Informazioni nutrizionali:

Dare la precedenza:

Porzioni:

10 once
Quantità per porzione: Calorie: 387 Grassi totali: 21, 9 g Grassi saturi: 7, 9 g Colesterolo: 114 mg Sodio: 293 mg Carboidrati: 13, 2 g Fibre: 3 g Zucchero: 6, 9 g Proteine: 37, 5 g © Vanessa Cucina: ungherese / Categoria: Principale