Questa deliziosa ricetta per polpettone per barbecue smaltata urla il cibo tradizionale americano. La combinazione di carne macinata di manzo, cipolla, uova, pangrattato e una perfetta miscela di condimento rendono questo sapore saporito e facile da preparare. Una glassa di salsa barbecue dolce e piccante aggiunge ricchezza e un calcio di calore.

Servi questo delizioso polpettone da barbecue insieme alle purè di patate Crockpot e alla tua verdura verde preferita per un pasto completo che è adatto ai bambini e approvato dalla mamma.

Ricetta del polpettone per barbecue glassato

A volte vuoi solo un pasto classico sul tavolo per cena. Non c'è niente di più classico cibo americano di una buona ricetta di polpettone vecchio stile. Questo polpettone per barbecue in vetro è un po 'più dell'opzione base che potresti aver avuto prima. È una pagnotta classica, con una deliziosa glassa dolce e speziata.

Mentre questa ricetta richiede più tempo per cucinare, è un'ottima opzione per prepararsi in anticipo, quindi devi solo mettere il polpettone nel forno quando torni a casa dopo una lunga giornata.

Suggerimento: prova diverse salse barbecue ogni volta per trovare profili di sapore diversi. Una salsa più dolce la renderà delicata e dolce. Aggiungi una salsa con un po 'di pepe o scalda per dare una spinta alle cose.

Posso congelare il polpettone per barbecue per dopo?

Se ti piace preparare i pasti per semplificare la gestione delle notti, questa è un'altra grande opzione per il tuo menu. Preferisco congelare questa ricetta mescolando il composto di carne insieme e premendo in una padella usa e getta. Quindi, avvolgo quella padella in un involucro di plastica e lo metto in una grande borsa per congelatore. Schiaccia un'etichetta all'esterno con il nome della ricetta, la data in cui è stata preparata e le istruzioni di cottura e mettila nel congelatore.

Puoi quindi rimuoverlo dal congelatore la sera prima di servirlo, e quando torni a casa dal lavoro, può essere semplicemente inserito nel forno per cucinare come se fosse appena preparato.

Nota: è possibile aggiungere la glassa in alto prima del congelamento, ma preferisco aspettare e mescolarlo subito prima della cottura.

Questo può essere trasformato in un polpettone senza glutine?

Sì! Sostituisci semplicemente con un pangrattato senza glutine e assicurati che anche la salsa barbecue sia priva di glutine. Questa è una delle mie parti preferite di questa ricetta: è facile adattarsi alle esigenze dietetiche!

Cosa succede se preferisco il mio con sugo di polpettone?

Molte persone non amano l'aggiunta di salsa barbecue. Ad altri non interessa davvero il ketchup sul loro polpettone. Un sugo di manzo tradizionale è una scelta comune e, in questo caso, potresti servire facilmente il tuo polpettone con un sugo di polpettone.

Tutto quello che devi fare è omettere la glassa durante la cottura e preparare il tuo sugo di manzo o casalingo preferito da versare sopra la cottura una volta terminata la cottura.

Posso renderlo una mini ricetta di polpettone?

Sì! Adoro porzionare i pasti in questo modo usando le mini padelle. Se raccogli mini padelle, è super carino e divertente da servire. Un'altra opzione è quella di farlo in una teglia per muffin e premere semplicemente verso il basso in ogni tazza di muffin.

I tempi di cottura cambieranno quando si utilizza una padella più piccola o una teglia per muffin. Inizia tagliando a metà il tempo di cottura e controlla con un termometro per carne prima di servire. Per sicurezza, assicurati che la temperatura interna di qualsiasi ricetta di carne tritata raggiunga i 160ºF prima di servire.

Cosa servire con polpettone da barbecue

Come accennato in precedenza, non puoi sbagliare con purè di patate e verdure accanto a questa ricetta di polpettone di barbecue. Tuttavia, ci sono altre fantastiche ricette che si abbinano bene a questo piatto. Di seguito troverai alcune delle mie ricette preferite personali per cucinare e servire con il mio polpettone a cena.

Ottimi contorni da servire con polpettone:

Ricetta casseruola di fagioli verdi
Ricetta di patate al forno a cottura lenta
Funghi arrostiti con aglio e timo
Ricetta Frittelle Di Cavolfiore Fatto In Casa
Torte Di Patate Facile Con Cipolla
Milioni di dollari di maccheroni e formaggio
Ricetta Morsi Di Zucchine

Ottimi dessert da servire con polpettone:

Calzolaio fatto in casa alla fragola
Ricetta Easy Brownies al cioccolato
Ricetta casalinga del calzolaio della pesca

Suggerimento extra: utilizzare gli avanzi il secondo giorno per creare un panino con polpettone. Basta tagliare il polpettone in pezzi spessi 1/2 "e riscaldare prima di aggiungere il pane tostato. Questo è ottimo con una fetta di formaggio cheddar affilato fuso per una maggiore ricchezza.

Ingredienti per polpettone

carne di manzo macinata
Cipolla
aglio
Uova
Briciole di pane
Crema
Miscela di erbe italiane
Salsa barbecue
zucchero
Polvere d'aglio

Come preparare il polpettone

Prima di iniziare, assicurati di preriscaldare il forno come indicato e rivestire la teglia scelta con carta pergamena per facilitare la rimozione della pagnotta una volta cotta. Prima di iniziare a mescolare le cose, vorrai anche tagliare a dadini o tritare le cipolle.

Unisci la carne macinata, la cipolla, l'aglio, le uova, i condimenti, la panna e il pangrattato e mescola fino a quando non saranno ben amalgamati. Premi questo composto nella padella e cuoci come indicato. Mentre questo cuoce, puoi preparare la glassa di polpettone per barbecue da spalmare sopra prima di cuocere per i restanti minuti.

Ricetta video:

Scheda ricetta stampabile:

Resa: 6

Ricetta Delicious Meatloaf BBQ smaltato

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Questa ricetta per polpettone per barbecue smaltato combina il tuo classico macinato preferito, il pangrattato e il ripieno di erbe con una glassa dolce e speziata che tutti amano.

Tempo di preparazione 10 minuti Tempo di cottura 1 ora Tempo totale 1 ora 10 minuti

ingredienti

2 kg di carne macinata di manzo
1 cipolla piccola, tritata
2 spicchi d'aglio, tritati
1 cucchiaino di aglio in polvere
2 uova
4 cucchiai di panna
2 cucchiai di erbe italiane essiccate
2/3 tazza di pangrattato
2 cucchiai di zucchero
2/3 tazza di salsa barbecue

Istruzioni

Preriscalda il forno a 190 ° C / 375 ° F. Coprire una teglia rettangolare 22x12cm / 9x5 pollici con pergamena.
Unire insieme carne macinata di manzo, cipolla, aglio, uova, erbe, panna e pangrattato. Non dimenticare un generoso pizzico di sale.
Distribuire il composto di manzo tritato nella padella preparata e lisciarlo sopra.
Cuocere per 40 minuti. Nel frattempo fai una semplice glassa sbattendo insieme tutti gli ingredienti elencati.
Spennellare la parte superiore della pagnotta con la glassa preparata e tornare in forno per 15-20 minuti. Lasciare raffreddare per 10 minuti prima di servire.

Informazioni nutrizionali:

Dare la precedenza:

Porzioni:

8 once
Quantità per porzione: Calorie: 401 Grassi totali: 18g Grassi saturi: 8g Grassi trans: 0g Grassi insaturi: 8g Colesterolo: 147mg Sodio: 688mg Carboidrati: 42g Carboidrati netti: 0g Fibre: 2g Zucchero: 24g Zuccheri Alcol: 0g Proteine: 18g © Vanessa Beaty Cucina: americana / Categoria: Alimenti