Ho amato il cavolo cotto sin da quando ero bambino. Sfortunatamente, ai miei figli non piace tanto quanto me. Quindi, il cavolo cotto normale è di solito un non-andare a casa mia. Ma ho trovato questa fantastica ricetta di involtini di cavolo ripieni che adorano.

Cosa c'è in questa ricetta di cavolo ripieno?

Penso che gli ingredienti di questa ricetta, a parte il cavolo, siano stati un successo per la mia famiglia. Oltre alle foglie di cavolo cotte, questa ricetta ha anche:

Carne macinata di manzo Carne macinata usata
Riso
Salsa Di Pomodoro Fatta In Casa
E Carichi Di Spezie E Condimenti

Questa è la ricetta per involtini di cavolo più semplice di sempre!

Onestamente, questa ricetta richiede così poco tempo per la preparazione e ti offre un'opzione per la cena sana e gustosa. Ci vuole solo mezz'ora per prepararsi al forno, e poi hai più di un'ora per preparare i tuoi fianchi o dessert.

Cosa va bene con il cavolo ripieno?

Nulla! Ho fatto un'insalata e alcuni broccoli al vapore e cavolfiore, ma puoi onestamente abbinarlo a qualsiasi lato tu abbia in mente. I miei bambini adorano questa ricetta di maccheroni e formaggio e la prossima volta che farò il cavolo ripieno, sarà il mio contorno preferito.

Come sbollentare il cavolo per involtini di cavolo?

Questa è la parte più semplice. Per preparare le foglie di cavolo, basta far cadere l'intera testa di cavolo in acqua bollente e lasciarla lì fino a quando le foglie sono flessibili. Non ho nemmeno rimosso prima il nucleo ho appena lasciato cadere l'intera testa e lasciato bollire fino a quando le foglie sono pronte.

Quanto tempo possono rimanere in frigo i rotoli di cavolo crudi?

Questa è un'altra cosa grandiosa di questa ricetta di involtini di cavolo. Puoi prepararlo in anticipo e lasciarlo coperto nel frigorifero fino a quando non sei pronto per cuocerlo.

Puoi anche aggiungere questa ricetta al tuo elenco di preparazione dei pasti. Congela i rotoli di cavolo in buste ben sigillate, quindi mescola la salsa e inforna quando sei pronto per usarli. È come un'eccellente ricetta in casseruola per congelatore e rimarrà nel congelatore per mesi.

Ricetta video

Scheda di ricetta stampabile e istruzioni

Resa: 9 porzioni

Ricetta involtini di cavolo ripieni sani e gustosi

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Questi involtini di cavolo sono il massimo del comfort. Ripieni di carne macinata di manzo e riso e conditi con una salsa di pomodoro fatta in casa piccante, questo diventerà il tuo piatto preferito per cene di famiglia sane.

Tempo di preparazione 30 minuti Tempo di cottura 1 ora 20 minuti Tempo totale 1 ora 50 minuti

ingredienti

Per i panini:

1 testa di cavolo
500 grammi di carne macinata di manzo
tazza di riso cotto
1 cipolla bianca, tritata
1 cucchiaio. di senape
1 cucchiaio. di salsa Worcestershire
2 spicchi d'aglio, tritati

Per la salsa:

14 once (400 g) di passata di pomodoro
tazza di concentrato di pomodoro
tazza di brodo (pollo o verdura la tua preferenza)
1 cucchiaio. di zucchero di canna
Sale e pepe a piacere

Istruzioni

Preriscalda il forno a 180 ° C / 350 ° F.
Fai bollire un'intera testa di cavolo fino a quando le foglie sono abbastanza morbide da staccarsi (circa 5 minuti per il piccolo cavolo primaverile fino a 10-15 minuti per quelli più grandi).
Unisci la carne macinata di manzo con riso, cipolla, aglio, salsa e senape.
Rimuovere il cavolo cotto e lasciarlo raffreddare. Fai una fetta vicino allo stelo e stacca con cura la foglia.
Metti 2 cucchiai colmi. di manzo ripieno sul fondo della foglia di cavolo e rotolo, afferrando entrambi i lati come mostrato nel video.
Mescolare gli ingredienti per la salsa in una padella media e cuocere per 5 minuti.
Versare una tazza di salsa sul fondo della teglia, posizionare i rotoli di cavolo e coprire con la salsa rimanente. Cuocere per 1 ora e 30 minuti.

Informazioni nutrizionali:

Dare la precedenza:

Porzioni:

1
Quantità per porzione: Calorie: 226 Grassi totali: 9g Grassi saturi: 3g Grassi trans: 0g Grassi insaturi: 4g Colesterolo: 45mg Sodio: 169mg Carboidrati: 20g Fibre: 5g Zucchero: 9g Proteine: 18g © Vanessa Beaty Cucina: ucraina / Categoria: Piatto principale