Devo ammettere che sono un grande fan di cheesecake. Sono senza dubbio il mio dolce preferito e ne faccio diversi ogni anno durante le vacanze. Sono diventati piuttosto la tradizione di famiglia nella mia casa, anche se ci vogliono molto tempo per realizzarli.

Potete immaginare quanto fossi entusiasta di imbattermi in una ricetta che non è solo cremosa e deliziosa; è anche semplice e veloce. In genere non sono un fan di cheesecake senza cottura, preferendo io stesso il vecchio stile di New York, ma questo è sicuramente un'eccezione.

Ci vuole solo circa un'ora per fare, questa è certamente una cheesecake facile e non ha quel gusto e la consistenza regolari senza cottura. La gente giurerà che hai sfornato questo stile di New York! Sarà il dessert estivo perfetto perché non devi bruciare in cucina rendendolo perfetto poiché non cuociono in forno ed è davvero fresco e così leggero e delizioso.

Non riuscivo proprio a credere che una cheesecake senza cottura potesse avere un sapore così buono! Certo, ero anche un po 'scettico su queste barrette di cheesecake alla nocciola e ora non riesco proprio a smettere di prepararle.

Seriamente, la tua famiglia adorerà questa cheesecake. È ricco e cremoso e le mandorle sono un'aggiunta meravigliosa. Hai solo bisogno di un'ora in cucina e poi si raffredda per quattro ore, quindi hai tempo per preparare una deliziosa cena mentre è agghiacciante.

Oppure, aggiungi qualcosa nella pentola a cottura lenta in anticipo e togli la serata dalla cottura. Prova questo fagiolo bianco con la zuppa di pancetta. Può cucinare mentre tu e la tua cheesecake rilassate.

Quindi, prenditi un'ora e prepara questa cheesecake. Seriamente, è la cosa migliore che tu abbia mai provato. È così facile da preparare e così delizioso che vorrai assolutamente tenere a mente questa ricetta per potluck e ritrovi.

Cheesecake alle mandorle senza cottura

Tempo di preparazione: 25 minuti

Tempo di cottura: 30 minuti

Tempo totale: 55 minuti (+ 4 ore di relax)

Resa: 8-10 porzioni

Porzione: 250 g (9 once)

Cucina: americana

Tipo: Dessert

Ingredienti:

Per l'impasto:

1 tazza di farina
tazza di zucchero
60 g di burro freddo
1-2 cucchiai. di acqua fredda

Per il ripieno:

400 g di crema di formaggio
1 tazza di zucchero
Cucchiaino. di estratto di vaniglia
1 tazza di panna piena di grassi

Per il condimento:

1/2 tazza di mandorle
30 g (1 oz) di burro
3 cucchiai. di zucchero

Istruzioni

1. Preriscaldare il forno a 200 ° C (400 F).
2. Unisci la farina con lo zucchero, aggiungi il burro e taglialo nella farina usando un frullatore per pasticceria, una mezza luna o un coltello normale. Versare 1 cucchiaio. di acqua nella miscela friabile e premine un po ', assicurandoti che si unisca. Aggiungi più acqua fredda se necessario.
3. Premere la miscela di crosta sul fondo e sui lati di una teglia coperta di pergamena da 20 cm (8 pollici) con fondo rimovibile.
4. Cuocere per 18-20 minuti o fino a doratura. Lascia raffreddare completamente.
5. Per il ripieno, mescolare lo zucchero e la vaniglia nella crema di formaggio. Montare la panna fino a formare delle cime morbide. Piega la panna montata in crema di formaggio a terzi.
6. Per il condimento, sciogliere il burro a fuoco medio, aggiungere lo zucchero e le mandorle. Cuocere per 5-7 minuti, mescolando di volta in volta fino a quando le noci sono tostate e ricoperte di zucchero.
7. Distribuire il ripieno in una crosta raffreddata. Lasciare in frigo per almeno 4 ore. Servire con mandorle candite in cima.

Crema di formaggio, zucchero e crema pesante conferiscono a questa cheesecake una consistenza morbida e deliziosa

Farina, zucchero e burro creano una crosta cheesecake non così tradizionale che è deliziosa

Crema gli ingredienti insieme per rimuovere i grumi e rendere liscia la tua cheesecake

Le mandorle gli conferiscono un sapore meraviglioso

Mescolare il composto di crema di formaggio sulla crosta e raffreddare per quattro ore

Una cheesecake così bella e anche deliziosa!

Resa: 8-10

Ricetta Cheesecake alle mandorle

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Quindi, prenditi un'ora e prepara questa cheesecake. Seriamente, è la cosa migliore che tu abbia mai provato. È così facile da preparare e così delizioso che vorrai sicuramente tenere a mente questa ricetta per potluck e raduni.

Tempo di preparazione 25 minuti Tempo di cottura 30 minuti Tempo totale 55 minuti

ingredienti

Per l'impasto:

1 tazza di farina
½ tazza di zucchero
60 g di burro freddo
1-2 cucchiai. di acqua fredda

Per il ripieno:

400 g di crema di formaggio
1 tazza di zucchero
½ cucchiaino. di estratto di vaniglia
1 tazza di crema integrale

Per il condimento:

1/2 tazza di mandorle
30 g (1 oz) di burro
3 cucchiai. di zucchero

Istruzioni

Preriscalda il forno a 200 ° C.
Unisci la farina con lo zucchero, aggiungi il burro e taglialo nella farina usando un frullatore per pasticceria, una mezza luna o un coltello normale. Versare 1 cucchiaio. di acqua nella miscela friabile e premine un po ', assicurandoti che si unisca. Aggiungi più acqua fredda se necessario.
Premere la miscela di crosta sul fondo e sui lati di una teglia coperta di pergamena coperta da 20 cm (8 pollici) con fondo rimovibile.
Cuocere per 18-20 minuti o fino a doratura. Lascia raffreddare completamente.
Per il ripieno, mescolare lo zucchero e la vaniglia nella crema di formaggio. Montare la panna fino a formare delle cime morbide. Piega la panna montata in crema di formaggio a terzi.
Per il condimento, sciogliere il burro a fuoco medio, aggiungere lo zucchero e le mandorle. Cuocere per 5-7 minuti, mescolando di volta in volta fino a quando le noci sono tostate e ricoperte di zucchero.
Distribuire il ripieno in una crosta raffreddata. Lasciare in frigo per almeno 4 ore. Servire con mandorle candite in cima.

Informazioni nutrizionali:

Dare la precedenza:

Porzioni:

fette
Quantità per porzione: Calorie: 843 Grassi totali: 32, 3 g Grassi saturi: 18, 6 g Colesterolo: 85 mg Sodio: 220 mg Carboidrati: 140, 1 g Fibra: 1, 2 g Zucchero: 125, 5 g Proteine: 7, 2 g © Vanessa Cucina: americana / categoria: dessert