Adoro un buon pezzo di caramello morbido e gommoso; il sapore è piuttosto avvincente e la consistenza non mi fa sentire come se stessi tagliando i denti cercando di morderlo. Ero così felice quando ho trovato questa ricetta semplicissima da realizzare da sola che sapevo che dovevo condividerla subito; qualcosa che gnam che richiede solo sei minuti per fare nel microonde non dovrebbe essere tenuto segreto!

Tutto quello che serve è:

• ½ tazza di sciroppo di mais
• ¼ di tazza di burro
• ½ tazza di latte condensato zuccherato
• ½ tazza di zucchero bianco
• ½ tazza di zucchero di canna
• ¼ di cucchiaino di sale (mi piace spezzare un po 'più di sale marino per fare caramello salato; la combinazione dolce / salata è il vero vincitore nel mio libro)

Sei minuti nel forno a microonde a piena potenza faranno il trucco, ma è molto importante che lo tiri fuori per mescolare ogni due minuti.

Dopo averlo fatto, versalo in una ciotola, lascialo raffreddare per alcune ore, affetta, mangia, siediti e goditi la bontà appiccicosa!

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