Molte ricette di dessert richiedono ingredienti dolci esagerati. E queste barrette ottengono la loro dolcezza da un po 'di zucchero, ma in realtà sono le bacche che regnano sovrane. Mirtilli, more, lamponi e fragole, brillano con la dolcezza naturale per un dessert che non ti sentirai in colpa per il piacere.
Queste barre sono così semplici e deliziose, che vorrai farle una volta alla settimana. Forse due volte a settimana. Chissà, forse anche di più.
E sebbene siano facili da realizzare, richiedono tempo per l'installazione. Ma non preoccuparti. È completamente senza mani. Potresti iniziare la crosta la sera prima e mescolare il ripieno al mattino per un dessert meraviglioso quella sera.
Sentiti libero di usare anche bacche congelate in inverno. Non solo sono meno costosi, ma in genere vengono congelati lo stesso giorno della loro raccolta, quindi la loro qualità è fantastica.
Inoltre, anche se si tratta di quattro barrette di frutti di bosco, se sei un grande fan di un tipo di bacche, potresti semplicemente omettere gli altri tipi di bacche.
Cinque barrette Berry Graham
Tempo di risposta: 10 minuti
Tempo senza mani: 12-20 ore
Produce 4 barre di grandi dimensioni.
Ingredienti:
1 tazza di cracker Graham schiacciati (circa 6)
2 cucchiai di burro non salato, sciolto
2 confezioni di crema di formaggio o neufchâtel, a temperatura ambiente
2 tazze e mezza di frutti di bosco (mirtilli, fragole, lamponi e more)
½ tazza di zucchero a velo
1 cucchiaio di succo di limone
Istruzioni:
Unire i cracker Graham e il burro fuso in una ciotola media. Una volta combinati, premi il composto sul fondo di una teglia da forno 9 × 9. Congelare durante la notte.
Sbattere la crema di panna fino a renderla morbida con un mixer a mano bassa, circa 2 minuti. Aggiungere le bacche, lo zucchero a velo e il succo di limone e sbattere fino a che liscio, circa 3 minuti.
Distribuire il composto sulla crosta e congelare per 4-8 ore.
Servire immediatamente e buon appetito!
Benvenuti nel nostro nuovo fornitore di ricette Launie Kettler, che ha realizzato queste deliziose barrette ai frutti di bosco e documentate con foto.
