Sono un grande fan dei pancake. Adoro la loro consistenza soffice e il modo in cui escono dal piano cottura fumanti. C'è solo qualcosa di confortante in una pila di pancake. Per me è sempre stato il modo migliore per iniziare bene la mia mattinata.
Ma sai cos'altro amo? Ananas! Quando ero un bambino, non l'abbiamo mai avuto in casa. Quindi era qualcosa che associavo alle vacanze alle Hawaii. Ero entusiasta quando sono cresciuto e ho scoperto che è uno dei frutti più economici nel negozio di alimentari. Sì, tagliarlo è un dolore, ma ne vale davvero la pena, giusto?
Di recente ho scoperto questa fantastica ricetta per preparare frittelle all'ananas, due delle mie cose preferite messe insieme! E lascia che te lo dica, è delizioso e così facile da realizzare! Il risultato sembra davvero fantastico; i miei figli erano totalmente elettrizzati quando hanno visto la colazione, e mio marito sembrava pensare di aver fatto qualcosa di mega-complesso che meritava ogni tipo di gratitudine. Erano tutti sorpresi quando ho iniziato a preparare loro una colazione normale; è diventato il preferito della domenica a casa nostra. Bastano davvero solo pochi minuti in più rispetto ai semplici pancake; tagliare e caramellare l'ananas sono gli unici passaggi aggiunti che richiedono un tempo significativo.
Puoi visualizzare le istruzioni passo-passo per preparare questi pancake rovesciati all'ananas qui:
Istruzioni video
- Caramellare le fette di ananas con zucchero di canna e burro.
- Mescola la pastella per pancake.
- Per ogni pancake, usa circa mezza tazza di pastella.
- Premi uno degli anelli di ananas in ciascuno dei pancake mentre cuociono, quindi aggiungi una ciliegia al centro.
- Capovolgi il pancake una volta terminata la cottura, quindi cuoci la parte superiore.
La ricetta produce circa 12-15 frittelle, quindi se stai servendo una famiglia, ce ne saranno molte per tutti! Se prepari i tuoi pancakes regolarmente, puoi semplicemente usare qualsiasi pastella di solito. Ma se sei nuovo di zecca per cucinare i pancake, non preoccuparti. Il video include la ricetta completa e le istruzioni per mescolare la pastella. Puoi anche usare la pastella da una scatola, ma ti consiglio vivamente di creare la tua pastella da zero. Otterrai risultati molto migliori! Ricetta del canale Youtube di eHow Foods.
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