Se stai cercando la migliore torta di cocco di sempre, allora hai appena vinto la lotteria. Questa ricetta per la torta al cocco è assolutamente eccezionale e piuttosto semplice da montare. È una torta di cocco leggera e umida che viene spolverata con scaglie di cocco.

Affetta e servi la migliore ricetta di torta al cocco di sempre, e guarda tutti chiederti la ricetta.

La torta al cocco è qualcosa che faccio ogni primavera. Trovo che il cocco ti dia quel sapore vibrante di essere ai tropici. Una volta che il sole inizia a splendere dopo un lungo e freddo inverno, raggiungo la mia collaudata ricetta della torta al cocco per illuminare la mia giornata e soddisfare le mie papille gustative.

Ho anche fatto questo per Pasqua in passato e lasciami dire che nemmeno una briciola viene lasciata indietro.

Torta umida al cocco

Perché questo prende il nome dalla migliore ricetta per la torta al cocco? Bene, io uso un mix di farina multiuso e farina di cocco. Questo duo qui funziona magicamente per questa ricetta.

Quindi uso il latte condensato zuccherato e il latte di cocco per aggiungere più sapore di cocco in ogni boccone e questo rende la tua torta ancora più umida.

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Puoi trasformare questa torta al cocco in cupcakes?

Puoi trasformare questa torta al cocco in cupcake! Basta mettere un liner in una scatola di muffin e raccogliere la pastella per circa 2/3 di pieno. Cuocere in forno a 350 gradi per circa 13-18 minuti o fino a quando non si infila uno stecchino al centro del cupcake, che risulta pulito.

Posso trasformare questa torta in due strati?

Se volessi realizzare una torta a due strati con questa ricetta, raddoppieresti la ricetta. Dal momento che cuoce una torta 8 × 8, non sarebbe abbastanza da solo per fare una torta a doppio strato. Ma aumentare la ricetta può aiutarti a raggiungere questo obiettivo.

La torta al cocco dovrebbe essere refrigerata

Trovo che questa torta al cocco faccia meglio quando è refrigerata. Se lo desideri, puoi sempre riportarlo a temperatura ambiente prima di mangiarlo. Ciò contribuirà a preservare la torta e non si guasterà più velocemente. La torta avrà un sapore migliore se servita entro tre giorni.

Puoi congelare la torta al cocco?

Assolutamente! Puoi congelare la tua torta al cocco. Basta cuocere e preparare la torta secondo la ricetta. Quindi avvolgere la torta in un involucro di plastica o un foglio di alluminio e riporla in un sacchetto per congelatore o in un contenitore ermetico. Quindi conservare per un massimo di 3 mesi nel congelatore.

Adoro tagliare la torta in anticipo, quindi congelare singole porzioni della torta. Quando ho una voglia matta, tiro fuori una fetta e mantengo il resto congelato! È lo spuntino veloce perfetto quando voglio una torta di cocco fatta in casa.

Come Preparare la Torta al Cocco

Inizia preriscaldando il forno a 350 gradi. Quindi rivestire una padella 8 × 8 con carta pergamena.
Successivamente, si desidera separare gli albumi e sbattere i bianchi con un pizzico di sale con un miscelatore manuale fino a ottenere picchi rigidi.
Sbattere i tuorli insieme allo zucchero e cercare una consistenza pallida e soffice da mostrare. Quindi versare il burro e frullarlo con 1/3 di tazza di latte di cocco e latte normale.
Quindi versare gli ingredienti secchi in una ciotola e mescolarli. Piega delicatamente gli albumi.
Distribuire la pastella nella padella e cuocere per 20-25 minuti.
Mentre la torta sta cucinando, prepara la glassa. Basta versare insieme i restanti latte e mescolare delicatamente.
Una volta rimossa la torta, fai dei buchi nella torta e versa il composto di latte sulla torta calda. Quindi cospargere con cocco grattugiato e lasciare raffreddare prima di servire.

Posso sostituire il latte vaccino con latte di cocco?

Non l'ho provato per questa ricetta. Trovo che il latte di cocco in questa ricetta sia un componente cruciale, in quanto conferisce più sapore e cremosità al cocco alla torta. Se dovessi sostituire il latte vaccino con latte di cocco, ciò potrebbe modificare la consistenza della torta.

Strumenti extra per la torta

8 × 8 pentole
Frullatore

Prova questa torta al cocco oggi e puoi ringraziarmi più tardi!

Resa: 8 porzioni

La migliore torta al cocco che tu abbia mai fatto

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Qui hai una torta al cocco che non lesina il sapore del cocco. Considero questa la migliore ricetta di torta al cocco di sempre. Non ti dispiacerà averlo fatto!

Tempo di preparazione 15 minuti Tempo di cottura 25 minuti Tempo totale 40 minuti

ingredienti

2 uova
2/3 di tazza di zucchero
50 g di burro, fuso
2/3 tazza di latte
2/3 tazza di latte di cocco
1 cucchiaino. di lievito per dolci
1/3 di tazza di farina
1/3 di tazza di farina di cocco
Un pizzico di sale
1 tazza di latte condensato zuccherato
1 tazza di cocco grattugiato

Istruzioni

Preriscalda il forno a 350F (180 ° C). Coprire uno stampo da forno quadrato 8X8 (20x20 cm) con carta pergamena
Separare gli albumi dai tuorli.
Sbattere gli albumi con un pizzico di sale usando il miscelatore manuale fino a quando si formano delle cime rigide.
Sbattere i tuorli con lo zucchero fino a renderli soffici e pallidi. Versare il burro fuso, sbattere per unire, quindi aggiungere 1/3 di tazza di latte di cocco e latte normale e frullare ancora una volta.
Sbatti separatamente entrambi i tipi di farina con il lievito. Aggiungi gli ingredienti bagnati nel composto secco e mescola per unire. Piega con cura gli albumi morbidi.
Distribuire la pastella in uno stampo preparato e cuocere per 20-25 minuti.
Nel frattempo, unisci il latte di cocco rimanente e il latte normale con il latte condensato.
Rimuovi la torta dal forno, colpisci con una forchetta dappertutto e versa il composto di latte sulla torta calda. Cospargere con cocco grattugiato e lasciare raffreddare per 4-6 ore prima di servire.

Informazioni nutrizionali:

Dare la precedenza:

Porzioni:

4, 5 once (130 g)
Quantità per porzione: calorie: 378 grassi totali: 18, 4 grammi di grassi saturi: 13, 4 grammi di colesterolo: 69 mg di sodio: 133 mg di carboidrati: 49, 2 grammi di fibre: 3, 7 grammi di zucchero: 39, 8 grammi di proteine: 7, 2 grammi © Jessica Taylor Cucina: americana / categoria: dessert