Hai provato pierogie? Ho provato queste piccole prelibatezze anni fa ma non le ho mai fatte da solo fino a poco tempo fa. Ho trovato questa ricetta di pierogie di patate davvero semplice e ho dovuto condividerla con tutti voi. Questa è una delle cose più semplici che tu possa mai fare ed è anche una delle più gustose!

Tutti i Pierogies hanno patate in loro?

Tutte le pierogie che ho provato hanno avuto purè di patate, ma gli altri ingredienti possono variare notevolmente, a seconda di ciò che desideri. Alcuni ripieni popolari includono:

Cipolle fritte
Formaggio
Cavolo
Carne
Funghi
Spinaci

Che tipo di salsa è buono con i Pierogies?

Puoi davvero goderti i perogeni da solo senza salsa, ma sono davvero buoni anche con la salsa al burro. Ci sono molte ricette di salsa consigliate se vuoi aggiungere un po 'di calcio ai tuoi perogies di patate.

Oppure, potresti semplicemente servirli con panna acida, che è quello che ho fatto ed erano deliziosi.

Cosa c'è di buono in Pierogies?

Qualunque cosa! Mi piacciono da soli come un piccolo antipasto, ma puoi anche servirli come piatto principale. Si abbinano davvero bene con qualsiasi numero di contorni, come questo mac e formaggio da un milione di dollari, oppure potresti abbinarli a queste polpette a cottura lenta. E per dessert, devi davvero provare queste mini cheesecakes con mandorle.

Resa: 3

Ricetta Pierogi di patate semplice e gustosa

Stampa

La ricetta passo-passo e il video mostrano come realizzare i tuoi piergoie di patate fatti in casa. Queste prelibate prelibatezze sono il piatto principale polacco perfetto e possono essere abbinati a molti contorni.

Tempo di preparazione 10 minuti Tempo di cottura 1 ora Tempo totale 1 ora 10 minuti

ingredienti

1 ½ tazze di farina
2 uova
3 cucchiai. di panna acida
1 cucchiaino. di sale
Latte freddo, se necessario
2 tazze di purè di patate
3 cucchiai. di scalogno, affettato
1 tazza di miscela di formaggio, grattugiata

Istruzioni

Unire farina e sale insieme, aggiungere uova e panna acida e mescolare per unire. L'impasto dovrebbe essere gradevole e morbido. Aggiungi più latte se necessario.
Coprire l'impasto con la plastica e mettere da parte per 30 minuti.
Nel frattempo fai un semplice ripieno di patate combinando purè di patate con scalogno e formaggio.
Stendi la pasta riposata e ritaglia i cerchi con un bicchiere o un tagliapasta.
Metti un po 'di riempimento nel mezzo, spazzola i bordi con un po' d'acqua e forma un pierogi a forma di mezzaluna. Fissare i bordi con la forcella come mostrato nel video.
Bollire una grande pentola di acqua salata, mettere i pierogi e cuocere fino a quando non galleggia. Togliere in una padella con olio o burro. Cuocere fino a doratura e servire con un po 'di panna acida.

Informazioni nutrizionali:

Dare la precedenza:

Porzioni:

1
Quantità per porzione: Calorie: 634 Grassi totali: 24g Grassi saturi: 11g Grassi trans: 1g Grassi insaturi: 10g Colesterolo: 174mg Sodio: 1463mg Carboidrati: 77g Fibre: 4g Zucchero: 3g Proteine: 25g © Vanessa Beaty Cucina: polacca / Categoria: Piatto principale