La zuppa di broccoli è la mia preferita di tutti i tempi. Seriamente, ogni volta che andiamo in un ristorante devo controllare il menu per queste cose. È così delizioso e quale pranzo migliore di una piccola insalata e una ciotola fumante di deliziosa zuppa di broccoli? Onestamente, non l'ho mai fatto a casa fino a ora. L'avevo sempre ordinato ogni volta che andavo in un ristorante che lo aveva. Non ho mai pensato di crearne uno mio, ma sono così felice di aver provato questa ricetta.

Questa zuppa di broccoli fatta in casa è migliore di qualsiasi altra cosa abbia mai provato in un ristorante. Onestamente, potrebbe essere perché è fatto in casa ma ha davvero un sapore meraviglioso. Con broccoli arrostiti e formaggio cheddar, non puoi sbagliare con questo. Nota che la ricetta in realtà non dice il formaggio cheddar, anche se è il mio preferito, quindi è quello che ho usato quando l'ho realizzato. Puoi usare qualsiasi tipo di formaggio che desideri. Sinceramente, la cosa svizzera sarebbe davvero gustosa - non sono ancora riuscito a provarlo con il formaggio svizzero. Ma so che sarebbe una meravigliosa zuppa di brunch e servirebbe bene con questo Wellington di salmone fatto in casa.

In soli 10 minuti puoi preparare questa deliziosa zuppa di broccoli e formaggio. Cucina solo per circa 40 minuti, così potrai godertelo abbastanza presto, ma ti dà anche il tempo di cucinare altre cose se vuoi, come questi deliziosi biscotti con gocce di cioccolato. Sono ancora i preferiti della mia famiglia e adorano anche questa zuppa di broccoli. Se vuoi una zuppa genuina che sia davvero abbondante e così gustosa, sicuramente vorrai provare questa ricetta.

Zuppa broccoli e formaggio

Tempo di preparazione: 10 minuti

Tempo di cottura: 40 minuti

Tempo totale: 50 minuti

Resa: 6 porzioni

Porzione: 300 g (10 once)

Cucina: americana

Tipo: principale

Ingredienti:

1 grande testa di broccoli
1 cucchiaio. di olio d'oliva
tazza di burro
1 cipolla
4 cucchiai. di farina
4 tazze di latte
1 tazza di panna
3 tazze di formaggio, grattugiate
1 cucchiaino. di brodo di pollo in polvere
1 cucchiaio. di aglio in polvere

Istruzioni

1. Tagliare i broccoli a cimette, condire con sale e pepe e condire con olio d'oliva. Cuocere in forno a 190 ° C per 20 minuti per arrostire.
2. Soffriggere la cipolla nel burro fuso fino a quando non è traslucida. Aggiungere la farina, l'aglio in polvere e il brodo di pollo, quindi mescolare per fare una pasta. Cuocere per un altro minuto. Inizia a versare il latte lentamente mentre sbatti continuamente. Aggiungi la crema e 2/3 delle cimette di broccoli arrostiti.
3. Cuocere a fuoco basso per 10-15 minuti.
4. Frullare la zuppa fino a che liscio e aggiungere il formaggio. Aspetta che il formaggio si sciolga completamente.
5. Servire condito con broccoli arrostiti rimanenti.

I broccoli freschi e il formaggio cheddar conferiscono a questa zuppa di broccoli il suo sapore delizioso

I broccoli appena arrostiti aiutano davvero a far risaltare il sapore di questa zuppa

Fai bollire la zuppa per 40 minuti o aggiungila a una pentola a cottura lenta per un tempo di cottura ancora più lungo

Servi questa deliziosa zuppa condita con formaggio extra e broccoli arrostiti

Questa è una zuppa genuina che piacerà a tutta la famiglia

Resa: 6 porzioni

La zuppa di broccoli fatta in casa è migliore della qualità del ristorante

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La zuppa di broccoli è la mia preferita di tutti i tempi. Seriamente, ogni volta che andiamo in un ristorante devo controllare il menu per queste cose. È così delizioso e quale pranzo migliore di una piccola insalata e una ciotola fumante di deliziosa zuppa di broccoli? Onestamente, non l'ho mai fatto a casa ... fino ad ora. L'avevo sempre ordinato ogni volta che andavo in un ristorante che lo aveva. Non ho mai pensato di crearne uno mio, ma sono così felice di aver provato questa ricetta.

Tempo di preparazione 10 minuti Tempo di cottura 40 minuti Tempo totale 50 minuti

ingredienti

1 grande testa di broccoli
1 cucchiaio. di olio d'oliva
¼ tazza di burro
1 cipolla
4 cucchiai. di farina
4 tazze di latte
1 tazza di panna
3 tazze di formaggio, grattugiate
1 cucchiaino. di brodo di pollo in polvere
1 cucchiaio. di aglio in polvere

Istruzioni

Tagliare i broccoli in cimette, condire con sale e pepe e condire con olio d'oliva. Cuocere in forno a 190 ° C / 375 ° F per 20 minuti per arrostire.
Soffriggere la cipolla nel burro fuso fino a quando non è traslucida. Aggiungere la farina, l'aglio in polvere e il brodo di pollo, quindi mescolare per fare una pasta. Cuocere per un altro minuto. Inizia a versare il latte lentamente mentre sbatti continuamente. Aggiungi la crema e 2/3 delle cimette di broccoli arrostiti.
Cuocere a fuoco basso per 10-15 minuti.
Frullare la zuppa fino a che liscio e aggiungere il formaggio. Aspetta che il formaggio si sciolga completamente.
Servire condito con broccoli arrostiti rimanenti.

Informazioni nutrizionali:

Dare la precedenza:

Porzioni:

300 g (10 once)
Quantità per porzione: Calorie: 488 Grassi totali: 34, 8 g Grassi saturi: 20, 5 g Colesterolo: 101 mg Sodio: 615 mg Carboidrati: 23, 4 g Fibra: 3, 4 g Zucchero: 11, 3 g Proteine: 23, 5 g © Vanessa Beaty Cucina: americana / Categoria: piatto principale