Il caramello è davvero qualcosa che parla al mio debole per i dolci, e c'è così tanto che puoi fare con esso: fai dei morsi morbidi e gommosi, versa la salsa sul gelato, aggiungilo su una crostata ecc. Quindi puoi immaginare la pura gioia che ho provato quando ho Mi sono imbattuto in questo metodo ridicolmente semplice di fare il caramello in una lattina: la mia mascella è praticamente caduta sul pavimento. Tutto ciò che fai è mettere la tua lattina di latte condensato zuccherato in una pentola di acqua bollente!

Istruzioni:

Nella maggior parte dei luoghi, è noto che il caramello viene prodotto fondendo lo zucchero con un po 'd'acqua (specialmente in America e nel Regno Unito). Questo metodo di utilizzo del latte, tuttavia, è più popolare in altre aree come l'Australia e parti del Sud America, dove è noto come dulce de leche (tradotto direttamente in dolce / caramelle di latte). Preferisco di gran lunga questo metodo perché è molto più cremoso e molto più facile da fare - il rischio di bruciare lo zucchero, lasciandomi con un pasticcio appiccicoso è zero; per una persona goffa come me, è davvero importante!

Immagine Utente Flickr Pinot Dina