Ci sono poche cose che amo di più delle marmellate e gelatine di frutta fresca. Trascorro gran parte della mia estate a preparare le mie gelatine in scatola e le marmellate di congelatore in modo che possiamo goderci la loro bontà tutto l'anno. Detto questo, ho pensato che forse ti sarebbe piaciuto fare le tue gelatine e marmellate quest'anno e così ho raccolto una raccolta di 30 ricette di marmellate e gelatine fatte in casa che sicuramente vorrai realizzare in questa stagione.
Che tu coltivi i tuoi frutti o visiti il mercato del tuo agricoltore locale per sostenere la tua comunità locale, puoi trasformare quei deliziosi frutti in alcune delle più incredibili gelatine e marmellate. E queste non sono solo ricette tradizionali di marmellata di fragole e gelatina d'uva, ci sono alcune ricette gustose e uniche qui! Hai mai provato il burro di pesche in scatola fatto in casa? Che ne dite di gelatina crabapple o marmellata di mirtilli rossi crockpot? Se ami i gusti unici, adorerai alcune di queste ricette. E, mentre stai occupando intensamente quei frutti estivi, dai un'occhiata a queste 25 ricette di alimenti per bambini fatti in casa frugali che puoi fare anche con il tuo raccolto estivo.
Seriamente non ne ho mai abbastanza di marmellate e gelatine fatte in casa. Se hai intenzione di farlo, non hai nemmeno bisogno di una pentola a pressione. Le gelatine e le marmellate possono essere conservate in una tanica a bagnomaria, che è molto più semplice e un po 'più sicura di una tanica a pressione. Potresti anche fare marmellate in freezer per molti di questi e la marmellata del congelatore è deliziosa come la marmellata in scatola. E parlando di ottime ricette per il congelatore, dovresti davvero dare un'occhiata a questi oltre 200 pasti da congelatore che ti faranno sicuramente risparmiare tempo in cucina.
1. Gelatina di mele fatta in casa
La gelatina di mele è una delle mie preferite e questa gelatina di mele fatta in casa sarà presto tua. Non solo è facile da realizzare, ma utilizza tutta la mela, quindi non ci sono sprechi. Usi tutto tranne i semi! Cinque libbre di mele producono circa sei mezze pinte di gelatina, quindi questa è un'ottima ricetta per conservare per l'inverno. Anche se non hai alberi di mele, questa è una gelatina abbastanza economica da fare e ho già detto quanto sia delizioso!
Ricetta: hgtv
2. Facile burro di mele fatto in casa
C'è qualcosa di meglio al mattino di un po 'di burro di mele fatto in casa su un biscotto caldo fatto in casa? Se ami il burro di mele, adorerai questa ricetta. Questo burro di mele fatto in casa è facile da preparare e viene preparato nella pentola di terracotta. Sai quanto amo le mie ricette facili per pentole di coccio! La ricetta riempie circa quattro vasetti di mezza pinta, quindi puoi conservarne un po 'per l'inverno o farne alcuni da regalare a familiari e amici.
Ricetta: yellowblissroad
3. Gelatina di more casalinga squisita
Ero elettrizzato quando ci siamo trasferiti di recente e ho avuto accesso a così tanti cespugli di more. Adoro il calzolaio di more e la gelatina di more - e questa ricetta di gelatina di more fatta in casa è sicuramente in cima alla mia lista per l'inscatolamento estivo. Questa è una ricetta così semplice e richiede solo quattro ingredienti ... more, zucchero, succo di limone e acqua. Questo è ottimo per la conservazione in inverno o per il divertimento non appena è pronto.
Ricetta: erbacce
4. Semplici conserve di mirtilli fatte in casa
Questa ricetta di conserve di mirtilli freschi non richiede pectina ed è semplicissima da preparare. Solo 10 tazze di mirtilli freschi, insieme a zucchero, sale, scorza di limone e succo di limone ti daranno nove barattoli di marmellata di mezza pinta. Questa ricetta è specifica per l'inscatolamento, quindi le tue conserve sono immediatamente pronte per la conservazione invernale. Questi sono meravigliosi regali fatti in casa per amici e parenti o potresti semplicemente salvarli tutti e avere deliziose conserve fresche tutto l'anno. Questi conservano il gusto della torta di mirtilli fatta in casa!
Ricetta: thecreeksidecook
5. Gelatina di melagrana Bluberry
Adoro il gusto del melograno e questa gelatina al melograno sembra assolutamente divina. Il melograno ha così tante proprietà salutari: immagina di avere un biscotto caldo e una gelatina che ti fanno bene! Ho trovato questo su Etsy ma se coltivi melograni o tendi a comprarli un po 'alla rinfusa, potresti usare una ricetta standard di gelatina di frutta per fare questo e probabilmente ottenere diverse pinte da un lotto. Oppure, potresti semplicemente prendere un barattolo di questo per $ 5.
Fonte: etsy.com
6. Gelatina di tarassaco vecchio stile
Ricordo di aver raccolto i denti di leone da bambino i miei genitori li avrebbero mangiati con grasso caldo come una specie di verdura. Ricordo anche il sapore dolce della squisita gelatina di tarassaco. Se hai ricordi affettuosi come quello o anche se non lo fai, adorerai questa gelatina di tarassaco fatta in casa. La gelatina di tarassaco ha un sapore simile al miele ed è davvero facile da preparare. Inoltre, ce la fai con i denti di leone che probabilmente stanno crescendo nel tuo giardino proprio ora parla di mettere a frutto le uefere!
Ricetta: semplicementecanning
7. Marmellata d'uva a due ingredienti così semplice
Questa deliziosa marmellata d'uva ha solo due ingredienti: uva e zucchero! Se coltivi le tue uve, questo è un ottimo modo per preservarne alcune per l'inverno. Anche se non coltivi uva, puoi farne una partita abbastanza grande con solo un paio di chili di uva, quindi non è affatto costoso. E puoi farlo con qualsiasi tipo di uva che coltivi, è una ricetta molto versatile.
Ricetta: mamalikestocook
8. Burro di pesche in scatola
Adoro il burro di pesca tanto quanto il burro di mele e adoro quanto sia facile da preparare e da fare con questa ricetta. Se hai un pesco o due, questa è sicuramente una ricetta che vorrai tenere a portata di mano. La ricetta produce quattro pinte o otto mezze pinte di delizioso burro di pesca. Questo è ottimo per la colazione o potresti inventare un lotto da distribuire a Natale in cestini con pane fatto in casa.
Ricetta: madamedeals
9. Conserve di fichi fatti in casa
Se coltivi fichi, questa è un'ottima ricetta per te. Non ho mai saputo cosa fare con i fichi una volta che la frutta ha iniziato a venire. Questo è un modo gustoso per conservare alcuni di quei frutti ed è una ricetta davvero semplice. Le conserve di fichi sono deliziose su toast o biscotti e sembrano così belle nei barattoli. Sarebbe fantastico regalarli durante le vacanze con biscotti fatti in casa o altri regali in un barattolo.
Ricetta: flouronmyface
10. Facile conserva di zenzero fatta in casa
Questa ricetta fatta in casa allo zenzero conserva solo pochi minuti per preparare e poi circa un'ora e mezza per cucinare. Se ami il gusto dello zenzero, queste conserve sono perfette per te. La ricetta crea solo un lotto, quindi dovrai regolarlo se vuoi farne un po 'da regalare. Una volta pronto, lo riponi in un contenitore ermetico in frigorifero e si conserva per diverse settimane.
Ricetta: cucina saporita
11. Deliziosa gelatina di menta fatta in casa
La gelatina di menta è ottima durante le vacanze: puoi versarla sopra un blocco di crema di formaggio e servirla con i cracker durante le feste. Oppure, basta creare un lotto da gustare con il brindisi al mattino. Questo è così facile da realizzare e ti dà una quantità piuttosto grande di gelatine da conservare per i mesi invernali. Lo fai con foglie di menta, che puoi ottenere dal tuo orto!
Ricetta: uova fresche ogni giorno
12. Marmellata fatta in casa di mirtilli rossi
Sapevi che potresti usare il tuo crockpot per preparare marmellate fatte in casa? Onestamente, il mio crockpot è uno dei miei elettrodomestici da cucina preferiti. Può fare così tante cose, tra cui fare questa deliziosa marmellata di mirtilli rossi. Ci vuole circa un'ora per preparare questo da cucinare e poi il crockpot fa tutto il duro lavoro per te. Trasferisci semplicemente la gelatina in barattoli quando hai finito e lasciali riposare tutta la notte per sigillare. Adoro le ricette crockpot facili e veloci!
Ricetta: crockpotladies
13. Gustosa gelatina di prugne selvatica fatta in casa
Se sei mai stato abbastanza fortunato da trovare prugne selvatiche, sai quanto sono deliziose. Sapevi che puoi ricavarne gelatina? Questa gelatina di prugne selvatiche è semplicissima da preparare ed è la gelatina perfetta per accompagnare toast e caffè al mattino. Se non hai accesso alle prugne selvatiche, che sono molto più piccole delle prugne normali, puoi usare anche le ciliegie con questa ricetta.
Ricetta: happymoneysaver
14. Gelatina di caprifoglio
La gelatina di caprifoglio ha un sapore così unico ed è davvero facile da preparare. Il caprifoglio è così facilmente disponibile qui nel sud e i cespugli hanno così tanti fiori! Questa ricetta particolare produce sette vasetti di mezza pinta, che sono sufficienti per la conservazione della gelatina invernale. Dovrai raccogliere alcuni fiori di caprifoglio, circa quattro
tazze di loro per essere esatti. Hai anche bisogno di zucchero, pectina, succo di limone e acqua per farlo.
Ricetta: countrylife.lehmans
15. Marmellata di limoni fatta in casa
Hai sentito parlare della marmellata di arance, giusto? Che ne dici di marmellata di limone? Questa gustosa marmellata mette tutta la bontà della limonata in qualcosa che puoi spalmare sul tuo toast! Sono necessari solo quattro limoni per creare questo, anche se lo fa solo per un batch. Puoi facilmente regolarlo per renderne di più, però. Questo è ottimo da mettere in un cesto regalo per chiunque tu sappia che ama il limone.
Ricetta: onegoodthingbyjillee
16. Mayhaw Jelly
Qui nel sud abbiamo quelli che sono conosciuti come alberi di mayhaw. Questi alberi producono queste piccole bacche che assomigliano alle ciliegie ma con un sapore molto diverso. Puoi usare quelle bacche per creare le gelatine più incredibili. Se non vivi in una zona in cui crescono alberi di Mayhaw, puoi ordinare le bacche online. Ho trovato questa incredibile gelatina di mayhaw su Etsy ed è solo $ 13 per due barattoli da 16 once, ma se hai un albero puoi usare una ricetta gelatina standard per farlo da solo.
Fonte: etsy.com
17. Facile gelatina fatta in casa al Muscadine
Se ami il sapore del vino moscato - e intendo il sapore dell'uva, non quello dell'alcool - allora amerai davvero il sapore di questa gelatina di moscato fatta in casa. I moscati hanno un colore e un sapore così ricchi. Sono perfetti per preparare la gelatina di uva rossa e questa ricetta particolare è semplicissima. Questo produce sei pinte o 12 mezze pinte e tutto ciò che serve per farlo è succo di muscadine fresco, zucchero e pectina.
Ricetta: addapinch
18. Marmellata di arance fatta in casa
La marmellata di arance è così deliziosa su toast e puoi crearla tu stesso con questa ricetta facile da seguire. Ci vogliono solo quattro arance di medie dimensioni per ottenere sei vasetti da mezza pinta di questa marmellata. Questo ti dà le istruzioni per l'inscatolamento in modo che la marmellata sia pronta per essere conservata fino all'inverno. Ed è una ricetta relativamente veloce che non ti richiederà tutto il giorno in cucina per completare.
Ricetta: centodollarsamonth
19. Easy Peach Jelly
Se preferisci le gelatine alle marmellate e ai burri, questa semplice gelatina di pesca è un must. Questa ricetta produce nove vasetti di mezza pinta e per realizzarli sono necessarie solo sei tazze di pesche tritate. Hai anche bisogno di zucchero, pectina, succo di limone e pochi altri ingredienti. Questa gelatina è meravigliosa su toast o biscotti e nove vasetti ti offrono molto da riporre per l'inverno, oltre a qualche vasetto da regalare alla tua famiglia e ai tuoi amici.
Ricetta: addapinch
20. Gustoso burro di zucca fatto in casa
Ho usato questa ricetta qualche anno fa per fare il burro di zucca ed è stata una delle mie preferite da allora. È semplicissimo da seguire e produce un delizioso burro di zucca. Se non hai mai provato il burro di zucca, ora è la tua occasione. Lo fai con la purea di zucca in una lattina, oppure puoi creare la tua purea se coltivi le tue zucche e poi lo usi per farlo.
Ricetta: citronlimette
21. Marmellata di lamponi semplice a due ingredienti
Questa ricetta di marmellata di lamponi richiede solo due ingredienti: lamponi e zucchero congelati. Nota, se stai coltivando i tuoi lamponi, puoi anche usarli. Cucini questo sopra il fornello in modo che i tuoi lamponi congelati si scongelino comunque, così puoi usare altrettanto facilmente quelli freschi e anche dargli un sapore più fresco se lo fai.
Ricetta: dinnerwiththerollos
22. Gelatina di petali di rose
Ci sono così tante cose meravigliose che puoi usare per fare la gelatina. Non devi nemmeno avere alberi da frutto! Puoi preparare questa deliziosa gelatina di petalo di rosa o gelatina di lavanda se ti capita di coltivare le tue rose o lavanda. Ho pensato che fossero così unici e offrissero sapori così meravigliosi. Se non hai davvero intenzione di creare le tue gelatine di fiori, dai un'occhiata a quelle che ho trovato su Etsy. Puoi scegliere i tuoi gusti a meno di $ 13 ciascuno.
Fonte: etsy.com
23. Marmellata di pesche alla pesca facile e veloce
Questa è un'ottima ricetta da usare se vuoi solo fare una piccola partita di marmellata di pesche. Lo conservi in frigorifero al termine e rimarrà per diverse settimane alla volta. Puoi usare tutte le pesche, comprese le bucce in questo, anche così non ci sono sprechi. Adoro una ricetta che mi permetta di usare l'intera frutta! E la marmellata di pesche è così deliziosa su tutto, dagli scones ai toast.
Ricetta: momprepares
24. Marmellata di fragole e miele
Gli inceppamenti del congelatore sono semplicissimi da realizzare e ti offrono un modo meraviglioso per conservare gli inceppamenti fino a un anno o più. Questa particolare ricetta di marmellata con congelatore di fragole include anche il miele, che gli conferisce un sapore meravigliosamente unico. In realtà utilizza miele invece di zucchero, quindi ottieni più gusto naturale delle fragole in una marmellata più sana rispetto alle ricette tradizionali che hanno aggiunto zucchero. Ed è uno di quegli alimenti che sono perfettamente sicuri da conservare nel congelatore.
Ricetta: happyydealhappyday
25. Marmellata di mango alla fragola
Questa ricetta di marmellata di mango alla fragola rende abbastanza per riempire un barattolo di mezza pinta. È un delizioso tocco sulla tradizionale marmellata di fragole e la ricetta è davvero facile da seguire. Oltre a una tazza di fragole tritate, hai bisogno anche di zucchero, succo di lime e una tazza di mango tritato per farlo. È una marmellata meravigliosamente aromatizzata e semplicissima da preparare, inoltre ha un sapore meraviglioso per l'estate.
Ricetta: mamalikestocook
26. Marmellata di rabarbaro alla fragola fatta in casa
Adoro il calzolaio al rabarbaro alla fragola, e questa marmellata sembra che avrebbe lo stesso sapore meraviglioso. La coltivazione di rabarbaro è semplicissima e ti offre tante meravigliose opzioni di ricette. Questo usa una libbra di gambi di rabarbaro, una libbra di fragole e zucchero per fare la marmellata più deliziosa che tu abbia mai assaggiato. Puoi conservarlo in un contenitore per bagnomaria o semplicemente conservarlo in frigorifero per un massimo di un mese.
Ricetta: littlehouseliving
27. Gelatina di anguria
La gelatina di anguria è super facile da preparare e ha il sapore più meraviglioso. Questa ricetta richiede solo un paio di tazze di anguria, che potresti facilmente ottenere da un solo melone. Ottieni anche otto barattoli da quattro once. Avrai quel gusto delizioso di anguria tutto l'anno con questo ed è una bella gelatina quando è in scatola, quindi è perfetto da regalare ad amici e parenti.
Ricetta: loveandoliveoil
28. Gelatina ai frutti di bosco
Se hai accesso a bacche selvatiche come uva spina, bacche di sambuco o chokecherries, puoi usarle per creare gelatine meravigliosamente aromatizzate. Usa solo una bacca o combinale per gelatine di frutta miste. Adoro questi che ho trovato su Etsy. Puoi scegliere tra nove diversi gusti e costano solo $ 4, 50 per un barattolo da otto once. Se ami le bacche selvatiche, adorerai le gelatine di bacche selvatiche!
Fonte: etsy.com
29. Gelatina di melone cantalupo fatta in casa
La gelatina di melone ha un colore così splendido ed è una deliziosa gelatina che è ottima su tutto, dai toast ai biscotti. Questa ricetta è così facile da preparare e per farlo bastano solo quattro tazze di melone tritato. Ci vogliono solo circa 10 minuti per preparare e poi altri j20 minuti circa per cucinare. Puoi conservarlo nel frigorifero per diverse settimane ... anche se mi aspetto che la tua famiglia lo mangerà molto prima!
Ricetta: bobbiskozykitchen
30. Gelatine di vino
Sì, puoi usare quella vecchia bottiglia di vino in frigo per creare la tua gelatina! Hai solo bisogno di due tazze di qualsiasi vino di frutta dolce, insieme a zucchero e pectina liquida. Non preoccuparti di servire questo, cucini l'alcool dal tuo vino, quindi è perfettamente sicuro da servire a bambini e astemi. Servi la tua gelatina di vino fatta in casa su biscotti, toast, crackers o qualsiasi cosa su cui normalmente mangeresti. Quindi è possibile utilizzare la bottiglia vuota per qualsiasi numero di artigianato bottiglia di vino.
Ricetta: thepintertestkitchen
